-
1by Toldrà i Alegret, Mònica“...ºC. La FC en pols presentava un contingut en humitat del 5,3 % i un percentatge de solubilitat...”
Published 2002
Get full text
Get full text
Doctoral Thesis -
2by Parés i Oliva, Dolors“... s'ha mostrat més eficaç en la reducció dels recomptes de microorganismes ha estat de 40ºC. Els...”
Published 1998
Get full text
Get full text
Doctoral Thesis