Showing 1 - 1 results of 1 for search 'BIOCATALYSTS', query time: 0.25s Refine Results
  1. 1
    Biokatalizatorių įtaka akrilamido formavimuisi ruginės duonos gaminiuose bei kvietinių miltų technologinių savybių pagerinimo galimybės RS 190 modifikuotomis mielėmis, taikant pastaruosius pusruginės duonos gamybai
    by Krunglevičiūtė, Vita
    Published 2013
    “... was to assess the impact of biocatalysts on the formation of acrylamide in rye bread and to determine the impact...”
    Get full text
    Dissertation
Search Tools: Get RSS Feed — Email this Search