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    Otimização da fermentação acética para a produção de vinagre de farelo de arroz e avaliação do potencial antioxidante
    by Pazuch, Catiussa Maiara
    Published 2016
    “... production. The manufacturing of vinegar provides a means of using raw materials underutilized in industrial...”
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    Otimização da fermentação acética para a produção de vinagre de farelo de arroz e avaliação do potencial antioxidante
    by Pazuch, Catiussa Maiara
    Published 2016
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