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16The extension experience in good manufacturing practices at a commercial restaurant: a pilot projectby Gardênia Márcia Silva Campos Mata, Cláudia Lúcia de Oliveira Pinto, Hércia Stampini Duarte Martino, Helena Maria Pinheiro-Sant'AnaSubjects: “...Boas práticas, Restaurantes Comerciais, Qualidade, Manual de Boas Práticas...”
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