Showing 41 - 60 results of 256 for search 'APPLIED FOOD SCIENCE', query time: 0.95s Refine Results
  1. 41
    Método de referência para geração do portfólio de oportunidades de inovação
    by Cavalcante, Marcia Beatriz
    Published 2013
    Subjects: “...Social sciences - Research - Methodology...”
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  2. 42
    Avaliação fonoaudiológica da deglutição na doença de Alzheimer em fases avançadas
    by Sheilla de Medeiros Correia
    Published 2010
    Subjects: “... Speech language and hearing sciences ...”
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  3. 43
    Fumonisina B1 em alimentos para eq?inos: intera??es em sistemas de digest?o in vitro com Saccharomyces cerevisiae
    by Taran, Fernanda Melo Pereira
    Published 2017
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  4. 44
    Obten??o de salsicha de til?pia usando antioxidante natural a base de res?duos do processamento de uva
    by Mattos, Gabriela Nunes Mattos
    Published 2017
    “... be considered a nutritional food, as their ratio of saturated / polyunsaturated fatty acids was high...”
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  5. 45
    Whey drink de uva processado por di?xido de carbono supercr?tico: par?metros de qualidade e sensoriais
    by Amaral, Gabriela Vieira do
    Published 2018
    “... a health and wellness promoter beverage. Background: Non-thermal food processing is configured...”
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  6. 46
    Development of a didactic electrophoresis kit for the practical teaching of Molecular Biology in basic and higher education
    “... with high school students of the Federal Institute of Education, Science and Technology of the Espírito...”
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    Article
  7. 47
    Avalia??o do frescor do olho-de- c?o (Priacanthus arenatus) eviscerado durante a estocagem em gelo pelo M?todo do ?ndice de Qualidade
    by Amaral, Gabriela Vieira do
    Published 2017
    “.... Once captured were eviscerated, washed transported to Embrapa Food (Guaratiba, RJ), they were packed...”
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  8. 48
    Ozoniza??o em canjiquinha de milho e seu efeito nos n?veis de aflatoxinas, contagem de fungos e qualidade do alimento
    by PORTO, Yuri Duarte
    Published 2018
    “... during a corn production chain is essential to ensure food safety concerning mycotoxin contamination...”
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  9. 49
    Conhecimento do consumidor sobre alimentos irradiados
    by Rusin, Tiago
    Published 2018
    “... employees, food science and technology specialists, and professors of the food engineering courses...”
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  10. 50
    Da terra ao prato : um estudo das práticas de autoconsumo em um assentamento rural
    by Duval, Henrique Carmona
    Published 2016
    “... surrounding food production within the family agriculture system, where they grow their own food for self...”
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  11. 51
    Da terra ao prato : um estudo das práticas de autoconsumo em um assentamento rural
    by Duval, Henrique Carmona
    Published 2016
    “... surrounding food production within the family agriculture system, where they grow their own food for self...”
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  12. 52
    Ocorrência de Campylobacter spp. em carne de frango
    by Trassi, Agna Miranda Castro
    Published 2014
    “... of food. === A campilobacteriose é uma zoonose de distribuição mundial, sendo Campylobacter jejuni o...”
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  13. 53
    Microencapsula??o de ?mega-3 empregando emuls?es simples estabilizadas por biopol?meros
    by Vicente, Juarez
    Published 2017
    “... as a component in other foods in microencapsulated form. === O ?mega-3 (?-3) ? uma classe de ?cidos...”
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  14. 54
    O perfil metabolômico de aminoácidos como biomarcador de consumo alimentar, estado nutricional e alterações metabólicas
    by Alexsandro Macedo Silva
    Published 2018
    “... Science AG (Innsbruck, Austria). Food intake was estimated using the food frequency questionnaire...”
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  15. 55
    Estudo do potencial antioxidante de diferentes classes de mol?culas isoladas de mel e pr?polis em c?lulas de Saccharomyces cerevisiae
    by Prud?ncio, Edlene Ribeiro
    Published 2017
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  16. 56
    Estado nutricional e uso de suplementos alimentares por acadêmicos de Nutrição da Universidade Federal do Tocantins
    “... utilização de suplementos alimentares.   ABSTRACT  Nutritional status and use of food supplements...”
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    Article
  17. 57
    Consumo de suplementos alimentares enriquecidos de vitaminas e minerais, e/ou suplemento vitamínico-mineral em uma Universidade Privada de Brasília-DF
    by Thaisy Oliveira Frinhani, Valeria Leonhardt
    Published 2016-08-01
    “..., dietéticos, antropométricos e bioquímicos.   ABSTRACT  Supplements food consumption enriched of vitamins...”
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    Article
  18. 58
    Adapta??o de metodologia de digest?o in vitro e determina??o da bioacessibilidade in vitro de Beta -caroteno em tr?s variedades de batata-doce de polpa alaranjada.
    by Giori, Fernanda Peixoto
    Published 2016
    “... with higher levels of Beta-carotene, pro-vitamin A. The carotenoids provitamin A amount of in foods does...”
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  19. 59
    Avalia??o da Adi??o de Parede Celular de Saccharomyces cerevisae e de Aflatoxina B1 na ra??o para Frangos de Corte na Fase Inicial.
    by Santos, Vin?cius Machado dos
    Published 2018
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  20. 60
    Caracteriza??o da pr?polis verde brasileira: subst?ncias fen?licas, atividade biol?gica e an?lise quimiom?trica
    by SALGUEIRO, Fernanda Barbosa
    Published 2017
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