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    SENSORES ENZIMATICOS COMO HERRAMIENTAS PARA EL CONTROL RAPIDO DE LA CALIDAD DE LA CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS
    by Jadán Piedra, Felipe Arturo
    Published 2015
    Subjects: “...Control de calidad...”
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    Doctoral Thesis
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    Desarrollo de métodos inmunoquímicos para la determinación de sustancias tóxicas en alimentos y aguas
    “..., in a way that they may contribute to improving food quality and therefore to assure consumer safety...”
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    Doctoral Thesis
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