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  1. 1
    Maternal Diet During Pregnancy and Early Growth : Focus on Diet Duality and Food Chemicals Exposure
    by Kadawathagedara, Manik
    Published 2018
    Subjects: “...Food chemicals...”
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  2. 2
    La genèse précoce des différences sociales dans les habitudes alimentaires.
    by Dhuot, Raphael
    Published 2018
    Subjects: “...Food...”
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  3. 3
    Exposition périnatale à un régime maternel de quantité et de qualité variables en protéines chez le rat : préférences alimentaires et phénotype de la descendance du sevrage à l’âge adulte
    by Carlin, Gabrielle
    Published 2019
    Subjects: “...Food preferences...”
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  4. 4
    Le processus oral, une étape clé à l’origine des propriétés sensorielles de texture et d’arôme du pain. Quels sont les rôles de sa structure et de sa déstructuration en bouche sur les dynamiques de perceptions ?
    by Jourdren, Solenne
    Published 2017
    Subjects: “...Food bolus...”
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  5. 5
    Interrelations entre la structure des aliments, les protéines alimentaires et le microbiote intestinal abordées par des approches haut-débit et de microbiologie.
    by Jaoui, Daphné
    Published 2017
    Subjects: “...Food structure...”
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  6. 6
    Optimisation de la transformation de matières premières issues de cultures associées légumineuse - blé tendre par une bonne connaissance de la physico-chimie des ingrédients et du procédé de fabrication
    by Monnet, Anne-Flore
    Published 2018
    Subjects: “...Food chain...”
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  7. 7
    Impact de la composition et des procédés sur la réactivité d’un produit modèle alvéolé de type cake
    by Bousquières, Josselin
    Published 2017
    Subjects: “...Kinetic study...”
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  8. 8
    Développement d'une approche non-ciblée par empreinte pour caractériser la qualité sanitaire chimique de matrices agro-alimentaires complexes
    by Delaporte, Grégoire
    Published 2018
    “... and Orbitrap), which is new for food safety studies. The development of this process also enabled a...”
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  9. 9
    L’apport des méthodes qualitatives dans la recherche sur les soins en psychiatrie de l’adolescent
    by Sibeoni, Jordan
    Published 2017
    “... qualitative studies. These studies will jointly explore the issue of care and especially the perception...”
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  10. 10
    Approche combinatoire pour la caractérisation des souches de Bacillus cereus à l'origine d'infections chez l'Homme
    by Glasset, Benjamin
    Published 2016
    “... arises real problems in the food industry and public health by resisting to cleaning and disinfection...”
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  11. 11
    Modélisation de trajectoires acceptables de réarrangement de la consommation de sources protéiques pour augmenter l’adéquation nutritionnelle et impacts sur la durabilité
    by De Gavelle, Erwan
    Published 2019
    “... in the majority of cases, and studies modelling sustainable diets have shown that the different parameters...”
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  12. 12
    Induction des préférences olfactive et gustative chez les lépidoptères foreurs de graminées en Afrique de l'Est : effet des expériences pré-imaginale et imaginale
    by Petit, Christophe
    Published 2015
    “... herbivorous insects, the selection of the host plant as an egg laying site and food is crucial...”
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  13. 13
    Cultiver le capital. Une analyse de la financiarisation de l’agriculture en Afrique du sud par les « filières agro-financières » du private equity.
    by Du Castel, Antoine
    Published 2016
    “... transmission effects. By collecting empirical data and analyzing about 15 case studies, the dissertation...”
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  14. 14
    Modélisation de la bascule métabolique chez les cellules eucaryotes : application à la production de citrate chez la levure Yarrowia lipolytica
    by Da veiga moreira, Jorgelindo
    Published 2019
    “... project is to study and characterize mechanisms involved in respiratory to fermentative shift...”
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  15. 15
    Des Technosols construits à partir de produits résiduaires urbains : services écosystémiques fournis et évolution
    by Grard, Baptiste
    Published 2017
    “... poorly studied. Furthermore, non-renewable products such as pozzolan or expanded clay or peat are today...”
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  16. 16
    Stratégies d’utilisation des sols agricoles pour concilier production et oiseaux spécialistes des milieux agricoles
    by Dross, Camille
    Published 2016
    “... disastrous consequences on biodiversity. Studying the relationship between biodiversity and food production...”
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  17. 17
    Facteurs de risque professionnels des cancers des voies aérodigestives supérieures chez les femmes : analyse des données de l’étude Icare.
    by Carton, Matthieu
    Published 2017
    “... femmes. === Background : Few occupational studies have addressed head and neck cancer, and these studies...”
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  18. 18
    Exploration des mécanismes impliqués dans la bioprotection d'Agaricus bisporus par les biofilms de Bacillus subtilis QST713
    by Pandin, Caroline
    Published 2018
    “... d’autres filières agricoles. === Worldwide, food losses amount for about one-third of food for human...”
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  19. 19
    Synthèse et étude de récepteurs moléculaires fluorescents pour la détection de molécules neutres
    by Remy, Charlotte
    Published 2016
    “... to assess the microbiologic contamination and the potential degradation of a food. Today they are measured...”
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  20. 20
    Caractérisation, clonage, expression et étude de la régulation de gènes phytases de Streptomyces et Bacillus
    by Boukhris, Ines
    Published 2015
    “... their absorption. The low bioavailability of phytic phosphorus in monogastric animals require their food...”
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