Showing 41 - 60 results of 167 for search 'SENSORY EVALUATION OF FOOD', query time: 1.27s Refine Results
  1. 41
    Avaliação das propriedades sensoriais dos produtos de interesterificação da gordura do leite com óleos vegetais
    by Rocha, Mayara Ribeiro
    Published 2016
    Subjects: “...Análise sensorial...”
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  2. 42
    Uso de solução conservadora e de películas comestíveis em maçãs da Cultivar Royal Gala minimamente processadas: efeito na fisiologia e na conservação
    Subjects: “...conservation of food...”
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  3. 43
    Comendo com os olhos: eletroencefalografia e análise sensorial como ferramentas de avaliação do comportamento do consumidor relativo a embalagens de hambúrgueres bovinos industrializados
    by Denzin, Fabiana
    Published 2017
    “..., técnicas como a análise de sinais elétricos cerebrais e de análise sensorial, tem sido empregadas para...”
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  4. 44
    Processamento mínimo de melão rendilhado: tipo de corte, temperatura de armazenamento e atmosfera modificada.
    by Arruda, Maria Cecilia de
    Published 2002
    Subjects: “...food package...”
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  5. 45
    Qualidade do óleo de fritura de mandioca: correlação entre dados analíticos e sensoriais para determinação do ponto de descarte
    by Matsuoka, Carla Romero
    Published 2009
    Subjects: “...Análise sensorial de alimentos...”
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  6. 46
    Desenvolvimento e avaliação de nanoemulsão cosmética à base de óleos naturais de urucum (Bixa orellana, L) e café verde (Coffea arabica, L)
    by Agostinho, Luciana Carvalho
    Published 2017
    Subjects: “...Análise sensorial...”
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  7. 47
    Irradiação de alface (Lactuca Sativa, L.) aspectos microbiológicos e sensoriais
    by Tsuhako, Vanessa Provenzano
    Published 2005
    Subjects: “...Food hygiene...”
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  8. 48
    Estabilidade oxidativa da carne de frangos alimentados com diferentes fontes lipídicas, armazenada sob congelamento.
    by Pino, Lilian Marques
    Published 2005
    Subjects: “...food analysis...”
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  9. 49
    Desenvolvimento do produto de conveniência Quenelle de tilápia (Oreochromis niloticus)
    by Angelini, Maria Fernanda Calil
    Published 2010
    Subjects: “...Análise sensorial de alimentos...”
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  10. 50
    Tomate (Lycopersicum esculentum Mill) orgânico: o conteúdo nutricional e a opinião do consumidor.
    by Borguini, Renata Galhardo
    Published 2003
    Subjects: “...food consuption...”
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  11. 51
    Aspectos fisiológicos, bioquímicos e microbiológicos em beterrabas minimamente processadas.
    by Vitti, Maria Carolina Dário
    Published 2003
    Subjects: “...food biochemistry...”
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  12. 52
    Otimização da vida útil da tilápia cultivada (Oreochromis niloticus), minimamente processada e armazenada sob refrigeração.
    Subjects: “...convenience food...”
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  13. 53
    Qualidade de mamão \'Formosa\' minimamente processado utilizando revestimentos comestíveis
    by Trigo, Juliana Moreno
    Published 2010
    Subjects: “...Food preservation...”
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  14. 54
    Qualidade tecnológica e estabilidade oxidativa de farinha de trigo e fubá irradiados.
    by Silva, Roberta Claro da
    Published 2003
    Subjects: “...food irradiation....”
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  15. 55
    Estudo reológico de formulações para sorvetes produzidos com diferentes estabilizantes
    by Milliatti, Mariana Carniel
    Published 2013
    Subjects: “...Food stabilizer...”
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  16. 56
    Aplicação de fibra obtida da polpa da laranja na elaboração de mortadela de frango
    by Bortoluzzi, Rodicler Cerezoli
    Published 2009
    Subjects: “...Análise sensorial...”
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  17. 57
    Detecção e controle do off flavor em tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), por meio de depuração e defumação.
    by Biato, Denise Oliveira
    Published 2005
    Subjects: “...food analysis...”
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  18. 58
    Efeito sinergístico da radiação gama e de refrigeração na conservação do camarão-branco-do-pacífico (Litopenaeus vannamei)
    Subjects: “...consevation of foods for the cold...”
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  19. 59
    Efeito da radiação gama na reatividade alergênica e nas propriedades físico-químicas e sensoriais de camarão (Litopenaeus vannamei)
    Subjects: “...Food allergy...”
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  20. 60
    Avaliação dos efeitos da radiação ionizante nos aspectos microbiológicos, físico-químicos e sensoriais de sorvetes
    by Rogovschi, Vladimir Dias
    Published 2015
    Subjects: “...food irradiation...”
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