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    Formulação de ração para juvenis de litopenaeus vanammei a partir de espécies regionais de microalgas
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  2. 2
    Efeito da irradiação gama na quitosana
    by Mello, Luana Miranda Lopes de
    Published 2016
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  3. 3
    Avaliação sensorial, química e microbiológica, de bebidas lácteas fermentadas elaboradas com polpas de frutas tropicais.
    by Lima, Ana Raquel Carmo de
    Published 2015
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  4. 4
    Obtenção de manoproteína e β-glucana de levedura descartada em cervejaria com potencial para aplicação em alimentos
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  5. 5
    Desenvolvimento e caracterização de queijos coalhos maturados: com leites caprino, bovino e misto
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  6. 6
    Qualidade de goiaba „paluma‟ minimamente processada sob recobrimentos a base de quitosana, cloreto de cálcio e alginato
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  7. 7
    Desenvolvimento do doce tipo canjica com amêndoa de baru
    by Machado Junior, Divino Ribeiro
    Published 2015
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  8. 8
    Avaliação microbiológica de alfaces (Lactuva sativa) obtidas em cultivos tradicional, orgânico e hidropônico
    by Gomes Neto, Nelson Justino
    Published 2015
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  9. 9
    Avaliação das condições higiênico-sanitárias de abates de suínos no Estado da Paraíba
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  10. 10
    Desenvolvimento de barra de cereal enriquecida com biomassa de Arthospira platensis
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  11. 11
    Conservação da polpa de bacaba (Oenocarpus bacaba) por tecnologia de obstáculos
    by Fernandes, Erlane da Rocha
    Published 2016
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  12. 12
    Produção de biomassa de Arthrospira platensis (Spirulina platensis) para alimentação humana
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  13. 13
    Obtenção, caracterização e utilização de farinha de silagem de sardinha na formulação de rações para camarão
    by Boelter, Juliana Ferreira
    Published 2015
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  14. 14
    Caracterização físico-químico e funcional das proteínas de amêndoas do pinhão manso
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  15. 15
    Avaliação dos aspectos tecnológicos envolvidos na obtenção da farinha de palma forrageira (Opuntia fícus indica Mill)
    by Gusmão, Rennan Pereira de
    Published 2015
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  16. 16
    Caracterização da carne de avestruz (Struthio camelus) e desenvolvimento de embutido emulsificado defumado (mortadela)
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  17. 17
    Aproveitamento dos subprodutos da indústria de beneficiamento do camarão na produção de farinha
    by Fernandes, Thiago Mendes
    Published 2015
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  18. 18
    Estabilidade e exigência das vitaminas a-tocoferol, retinol e ácido ascórbico para camarões da espécie Farfantepenaeus subtilis
    by Pedrosa, Zilmara Vieira
    Published 2015
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  19. 19
    Aplicação princípios de aprendizagem baseada em problemas em mestrado profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos, na modalidade à distância
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  20. 20
    Biofilmes a base de amido, gelatina e extrato de Tetradenia riparia na conservação de morango
    by Friedrich, Jussara Carla Conti
    Published 2017
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