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  1. 241
    MATURAÇÃO FENÓLICA DE UVAS TINTAS CULTIVADAS NO RIO GRANDE DO SUL
    by Sartori, Giliani Veloso
    Published 2012
    Subjects: “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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  2. 242
    TRATAMENTO PÓS-COLHEITA EM UVAS E SEUS EFEITOS NOS VINHOS DAS VARIEDADES CHARDONNAY E CABERNET SAUVIGNON
    by Leite, Tiago Trindade
    Published 2009
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  3. 243
    IDENTIFICAÇÃO DE PONTOS CRÍTICOS PARA SALMONELLA SPP NO ABATE DE SUÍNOS
    by Gamarra, Roselena Martins
    Published 2007
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  4. 244
    BIORREFINARIA DE MICROALGAS: PRODUÇÃO DE QUÍMICOS DE ALTO VALOR A PARTIR DE EFLUENTES AGROINDUSTRIAIS
    by Rodrigues, Daniele Bobrowski
    Published 2015
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  5. 245
    O USO DA MULTIMISTURA NO CONTEXTO DA SEGURANÇA ALIMENTAR
    by Kaminski, Tiago André
    Published 2008
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  6. 246
    ELABORAÇÃO DE PRODUTO CÁRNEO PROBIÓTICO A PARTIR DE MICRORGANISMOS ISOLADOS DE LEITES FERMENTADOS
    by Urnau, Diala
    Published 2008
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  7. 247
    EFEITOS DA SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DE CACAU POR ALFARROBA EM BEBIDAS LÁCTEAS
    by Cassanego, Daniela Buzatti
    Published 2013
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  8. 248
    Desenvolvimento e caracterização de cerveja artesanal com adição de cacau
    by Machado, Eduarda da Rosa
    Published 2017
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  9. 249
    CARACTERIZAÇÃO BROMATOLOGICA DE GRÃOS DE CEVADA E EFEITO DA FIBRA ALIMENTAR NA RESPOSTA BIOLOGICA DE RATOS
    by Mayer, Elveni Teresinha
    Published 2007
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  10. 250
    Seleção de leveduras de frutos do cerrado tocantinense para produção de hidrolases e otimização de suas condições de cultivo
    by Oliveira, Tássia de Sousa
    Published 2016
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  11. 251
    Estabilidade de compostos bioativos em polpa congelada de amora-preta (Rubus fruticosus) cv.Tupy
    by Jacques, Andressa Carolina
    Published 2014
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  12. 252
    Perfil de expressão diferencial de proteínas associadas às alterações pós-colheita em maçãs cv. Gala, clone Baigent.
    by Moura, Renata Silva
    Published 2014
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  13. 253
    Caracterização de azeites virgem extra gourmet varietais e blends comercializados no mercado do Rio Grande do Sul
    by Jorge, Rogério Oliveira
    Published 2014
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  14. 254
    Desenvolvimento de hidrogéis bioativos de amido de arroz com óleo essencial de alecrim
    by Biduski, Bárbara
    Published 2018
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  15. 255
    Estabilidade oxidativa de hambúrguer bovino empregando compostos bioativos do resíduo agroindustrial de seriguela (Spondias purpurea L.)
    by COSTA, Wallace Batista da
    Published 2016
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  16. 256
    Efeito do processamento por plasma atmosférico sobre as características de qualidade em suco de uva "Isabel"
    by MELO, Fabiana Lima de
    Published 2016
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  17. 257
    Caracterização qualitativa de frutos de achachairu (Garcinia humilis (Vahl) C. D. Adam) cultivados em Moreno-PE
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  18. 258
    Polpa de acerola (Malpighia emarginata D. C.)adicionada de extrato comercial de própolis : avaliação físico –química e sensorial
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  19. 259
    Fitoquímicos bioativos e potencial antioxidante do resíduo agroindustrial do pedúnculo do caju (Anacardium occidentale L.).
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  20. 260
    Desidratação osmótica de figo da Índia (Opuntia fícus indica)
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