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  1. 21
    Sistemas de condução : interferências na composição química e parâmetros cromáticos de vinhos tropicais cabernet sauvignon
    by VERGARA, Wilson David Romero
    Published 2018
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  2. 22
    Vinhos comerciais do Vale do São Francisco : efeitos das condições de armazenamento sobre a estabilidade fenólica e cromática
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  3. 23
    Classificação multivariada de leite UHT quanto à presença de lactose utilizando espectroscopia no infravermelho próximo (NIR)
    by LIMA, Glaucia Ferreira de
    Published 2018
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  4. 24
    Aplicação de filmes de quitosana aditivados com extrato de resíduo agroindustrial de acerola em sobrecoxa de frango
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  5. 25
    Desenvolvimento de bebida láctea fermentada sabor umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara) com potencial atividade simbiótica
    by SAMPAIO, Maria Medeiros
    Published 2018
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  6. 26
    Ocorrência de Listeria spp. em embutidos resfriados comercializados na cidade do Recife/PE
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  7. 27
    MODIFICAÇÃO FÍSICA E QUÍMICA DO AMIDO DE QUIRERA DE ARROZ PARA APROVEITAMENTO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
    by Limberger, Valéria Maria
    Published 2006
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  8. 28
    QUEBRA DE PESO DAS CARCAÇAS SUÍNAS E ESTUDO DA VIDA DE PRATELEIRA DA CARNE
    by Drehmer, Ana Maria Furtado
    Published 2006
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  9. 29
    Removedores de etileno baseados em plataformas nanométricas de sílica e alumina impregnadas com permanganato de potássio para aplicações em póscolheita de frutas e hortaliças
    by Spricigo, Poliana Cristina
    Published 2016
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  10. 30
    Atributos de qualidade associados à ocorrência de proteólise em leite cru granelizado
    by Costa, Jhonatan Faria da
    Published 2016
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  11. 31
    Viabilidade econômica da adoção do controle estratégico do carrapato Rhipicephalus (Boophilus) microplus (Canestrini, 1887) em rebanhos bovinos leiteiros
    by Souza, André Monteiro de
    Published 2016
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  12. 32
    Diagnóstico sorológico da brucelose bovina no município de Paraíba do Sul-RJ
    by Oliveira, Marciel Assis de
    Published 2017
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  13. 33
    Caracterização microbiológica de doce de leite, leite condensado e queijo minas padrão por metodologia clássica e padronização de multiplex para detecção de patógenos por PCR em tempo real
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  14. 34
    Caracterização e secagem em spray dryer de leite em pó integral com lactose hidrolisada
    by Torres, Jansen Kelis Ferreira
    Published 2017
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  15. 35
    Quantificação de acidez titulável e pH utilizando técnica potenciométrica como indicador de qualidade do leite bovino
    by Magri, Luiz Paulo
    Published 2016
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  16. 36
    Divergência genética e capacidade combinatória de feijão-caupi
    by Sousa, Sérgio Alves de
    Published 2017
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  17. 37
    Liofilizado para o preparo de bebida probiótica a base de umbu-cajá e acerola
    by SILVA, Dayanne Consuelo da
    Published 2018
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  18. 38
    Sorvete com potencial funcional adicionado de resíduo agroindustrial de uva
    by NASCIMENTO, Erika de Arruda
    Published 2018
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  19. 39
    Desenvolvimento de coalhada fermentada simbiótica sabor maracujá (Passiflora edulis)
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  20. 40
    Produção e avaliação da qualidade do suco clarificado de camu-camu, originário da margem do Rio Putumayo (fronteira Brasil – Colômbia)
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