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  1. 81
    Ocorrência de Campylobacter spp. em carne de frango
    by Trassi, Agna Miranda Castro
    Published 2014
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  2. 82
    Estudo da ocorrência e dos fatores determinantes da obesidade em trabalhadoras - Distrito Industrial da Zona Franca de Manaus, Am – Brasil
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  3. 83
    Aproveitamento da casca de banana para produção de farinha destinada à formulação de biscoitos
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  4. 84
    Caracterização física, físico-química e química do fruto da aceroleira (Malpighia emarginata DC), variedade Okinawa, durante o seu desenvolvimento.
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  5. 85
    Melhoria da qualidade de jerked beef pela substituição de nitrito de sódio por extratos naturais de própolis e erva mate como agente antioxidante
    by Gaino, Vanessa Oliveira
    Published 2016
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  6. 86
    Obtenção de colágeno hidrolisado a partir da hidrólise enzimática da raspa do couro bovino
    by Silva, Alexandre Calistro da
    Published 2017
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  7. 87
    Nanoencapsulação de curcumina em polímeros biodegradáveis/biocompatíveis
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  8. 88
    Uso de diferentes agentes ligantes no desenvolvimento de barra de cereal salgada adicionada de chia (Salvia hispânica L.)
    by Tramujas, Janaína Melati
    Published 2016
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  9. 89
    Melhoria da qualidade de jerked beef pela substituição de nitrito de sódio por extratos naturais de própolis e erva mate como agente antioxidante
    by Gaino, Vanessa Oliveira
    Published 2016
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  10. 90
    CARACTERIZAÇÃO DE PRODUTOS CÁRNEOS DESENVOLVIDOS COM ADIÇÃO DE FARINHA DO SABUGO DE MILHO (Zea mays)
    by Ferreira, Sabrina Fagundes
    Published 2015
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  11. 91
    MODULAÇÃO DAS FIBRAS MUSCULARES ESQUELÉTICAS EM FUNÇÃO DA MASSA CORPORAL, DO REGIME ALIMENTAR E SUA RELAÇÃO COM A QUALIDADE DA CARNE DE OVINOS
    by Kipper, Djenifer Kirch
    Published 2016
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  12. 92
    DESENVOLVIMENTO DE IOGURTE PROBIÓTICO COM PREBIÓTICO
    by Silva, Sabrina Vieira da
    Published 2007
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  13. 93
    ELABORAÇÃO DE DOCE DE LEITE LIGHT CONTENDO PROBIÓTICOS MICROENCAPSULADOS
    by Simeoni, Caroline Posser
    Published 2016
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  14. 94
    ELABORAÇÃO DE FROZEN YOGURT COM PROPRIEDADES FUNCIONAIS
    by Corte, Fabiane Fagundes Dalla
    Published 2012
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  15. 95
    VARIAÇÃO NA COMPOSIÇÃO QUÍMICA EM GRÃOS DE ARROZ SUBMETIDOS A DIFERENTES BENEFICIAMENTOS
    by Storck, Cátia Regina
    Published 2007
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  16. 96
    Leveduras produtoras de AIA e solubilizadoras de P visando a promoção de crescimento de tomateiro
    by Oliveira, Thaís Borges de
    Published 2017
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  17. 97
    Uso da análise espacial para avaliação de indicadores de qualidade do leite na microrregião de Ji-Paraná, Rondônia, 2011
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  18. 98
    Utilização do soro de leite em bioprocesso para a produção de goma xantana
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  19. 99
    Implantação de um procedimento de higienização em uma unidade produtora de queijo minas artesanal na Região da Canastra e avaliação pelo método de atp-bioluminescência
    by Santos, Adbeel de Lima
    Published 2016
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  20. 100
    Desenvolvimento e aplicação de metodologias analíticas para avaliação de indicadores de tratamento térmico em leite UHT
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