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  1. 101
    Caracterização físico-química, reológica e sensorial de méis comercializados em Minas Gerais
    by Pereira, Juliano Rocha
    Published 2018
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  2. 102
    Modalidades e épocas de cultivo da alface em Gurupi - TO
    by Ferreira, Tiago Alves
    Published 2017
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  3. 103
    Perfil físico-químico e de qualidade de méis de mesorregiões do estado do Rio Grande do Sul (Brasil)
    by Oliveira, Fernanda Moreira
    Published 2017
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  4. 104
    Caracterização de fruta-pão (Artocarpus altilis) minimamente processada com utilização de ácidos orgânicos
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  5. 105
    Influência do sistema lactoperóxidase na qualidade do queijo de coalho de leite de cabra
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  6. 106
    Desenvolvimento de fruta estruturada com umidade intermediária obtida de polpas concentradas de três genótipos de cajazeira (Spondias mombin L.).
    by LINS, Ana Carolina de Almeida
    Published 2016
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  7. 107
    CARACTERIZAÇÃO FÍSICO QUÍMICA DAS SEMENTES DE ARAÇÁ E POTENCIAL ANTIOXIDANTE DO ÓLEO DAS SEMENTES EM ÓLEO DE GIRASSOL INDUZIDO À OXIDAÇÃO
    by Mayer, Renata
    Published 2017
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  8. 108
    Potencial de toxicidade de microfungos isolados de rações para peixes fabricadas no estado do Amazonas
    by Atayde, Hérlon Mota
    Published 2015
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  9. 109
    Elaboração e caracterização de silagem ácida de resíduos de tambaqui (Colossoma macropomum)
    by Silva, Marcelo Faustino da
    Published 2016
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  10. 110
    Avaliação do uso racional e do potencial de reuso de água: estudo de caso em um frigorífico de frangos
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  11. 111
    Planejamento e controle para produção de alface hidropônica com auxílio de planilhas eletrônicas
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  12. 112
    Alternativas de uso da borra de café através de hidrólise ácida, enzimática, ou como substrato para a produção das enzimas: lacase e celulase
    by De Angeli, Diego Sorge
    Published 2016
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  13. 113
    Produção e caracterização de hidromel utilizando diferentes cepas de leveduras Saccharomyces
    by Mileski, João Paulo Fernando
    Published 2016
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  14. 114
    Efeito da aplicação de extrato de erva-mate (llex paraguariensis) assistido por ultrassom na estabilidade oxidativa de linguiça suína
    by Serafim, Rodolfo Angelo
    Published 2016
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  15. 115
    CONTROLE DE FUNGOS DURANTE A MATURAÇÃO DE QUEIJO MINAS PADRÃO
    by Rocha, Andreia Maria Piovesan
    Published 2007
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  16. 116
    PASTEURIZAÇÃO DE SALSICHAS COM ULTRASSOM E MICRO-ONDAS
    by Rampelotto, Cristine
    Published 2013
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  17. 117
    INFLUÊNCIA DA UTILIZAÇÃO DO EXTRATO HIDROALCOÓLICO DE PRÓPOLIS SOBRE O DESENVOLVIMENTO DE FUNGOS E CARACTERÍSTICAS FÍSICOQUÍMICAS E SENSORIAIS DO SALAME TIPO ITALIANO.
    by Lappe, Rosiele
    Published 2007
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  18. 118
    EFEITO DA NATAMICINA E SORBATO DE POTÁSSIO NO CONTROLE DE FUNGOS DURANTE A MATURAÇÃO DE QUEIJO MINAS PADRÃO
    by Trindade, Rosangela Ceron da
    Published 2007
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  19. 119
    Qualidade da água utilizada na limpeza dos tanques de granelização de leite cru: implantação e avaliação da cloração da água para garantia da qualidade do produto
    by Lamas, Joaquim Mário Neiva
    Published 2016
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  20. 120
    Detecção de fraude no leite com água pela capacidade térmica volumétrica
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