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  1. 141
    USO DE RESÍDUOS DA FILETAGEM DE JUNDIÁ (Rhamdia quelen) E ÁCIDO FÍTICO PARA ELABORAÇÃO E CONSERVAÇÃO DE EMBUTIDO CÁRNEO
    by Moura, Luciane Ferreira de
    Published 2012
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  2. 142
    Compostos fenólicos em uvas e vinhos da variedade Merlot
    by Fogaça, Aline de Oliveira
    Published 2013
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  3. 143
    MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DA COSTELA SUÍNA
    by Furtado, Ariane Schmidt
    Published 2017
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  4. 144
    Compostos fenólicos e atividade antioxidante em fermentados alcoólicos de diferentes cultivares de mirtilo
    by Santos, Roberta Oliveira
    Published 2015
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  5. 145
    INCORPORAÇÃO DE AMORA NA ELABORAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL
    by Trindade, Simone Cezar
    Published 2016
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  6. 146
    MODELOS DE CLASSIFICAÇÃO DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE LEITE EQUANTIFICAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOSPOR ESPECTROSCOPIA NIR
    by Milani, Marceli Pazini
    Published 2016
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  7. 147
    ATUAÇÃO DE BENTONITE E POLIVINILPOLIPIRROLIDONA (PVPP) NA CLARIFICAÇÃO DE VINHOS ESPUMANTES
    by Silva, Heber Rodrigues
    Published 2011
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  8. 148
    DIFERENTES PROPORÇÕES DE FIBRA INSOLÚVEL E SOLÚVEL DE GRÃOS DE AVEIA SOBRE A RESPOSTA BIOLÓGICA DE RATOS
    by Monteiro, Fabiana
    Published 2006
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  9. 149
    Avaliação de compostos funcionais de grãos e extrato concentrado de cevada visando aplicações nutricionais
    by Bezerra, Aline Sobreira
    Published 2013
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  10. 150
    VALIDAÇÃO DE METODOLOGIA ANALÍTICA PARA ANÁLISE DE AFLATOXINA M1 E SUA OCORRÊNCIA NO LEITE BOVINO COMERCIALIZADO NO SUL DO BRASIL
    by Oliveira, Maurício Schneider
    Published 2010
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  11. 151
    Elaboração e avaliação de produtos cárneos com adição de ingredientes funcionais através de seus efeitos no metabolismo de ratos
    by Hautrive, Tiffany Prokopp
    Published 2015
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  12. 152
    PRODUÇÃO, LIOFILIZAÇÃO E APLICAÇÃO DE FERMENTO NATURAL EM PÃO TIPO SOURDOUGH
    by Stefanello, Raquel Facco
    Published 2014
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  13. 153
    INFLUÊNCIA DAS CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO NO ENVELHECIMENTO DE ARROZ
    by Kaminski, Tiago André
    Published 2013
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  14. 154
    MICROCÁPSULAS PROBIÓTICAS APLICADAS À PRODUÇÃO DE SALAME TIPO ITALIANO
    by Silva, Pablo Teixeira da
    Published 2015
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  15. 155
    RESÍDUOS DE PESTICIDAS E COMPOSTOS PERFLUORADOS EM ÁGUAS: AVALIAÇÃO DA EXPOSIÇÃO DA POPULAÇÃO ATRÁVES DO CONSUMO
    by Schwanz, Thiago Guilherme
    Published 2016
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  16. 156
    INFLUÊNCIA DO TEOR DE AMILOSE E BENEFICIAMENTO DO ARROZ NA RESPOSTA BIOLÓGICA EM RATOS
    by Denardin, Cristiane Casagrande
    Published 2008
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  17. 157
    APROVEITAMENTO DA BATATA (Solanum tuberosum) PARA A PRODUÇÃO DE ÁLCOOL
    by Arruda, Elis Renara Azambuja
    Published 2010
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  18. 158
    AVALIAÇÃO DO LEITE DE CABRA CRU, CRU CONGELADO, QUEIJO MINAS FRESCAL E DO SORO POR DIFERENTES PERÍODOS DE TEMPO.
    by Soares, Cláudia Dal Molin
    Published 2015
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  19. 159
    Aplicação princípios de aprendizagem baseada em problemas em mestrado profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos, na modalidade à distância
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  20. 160
    Fatores condicionantes da permanência na atividade leiteira de produtores da Zona da Mata Mineira
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