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  1. 161
    Caracterização física e físico-química do queijo Minas artesanal da microrregião Campo das Vertentes
    by Moreno, Victor Jose
    Published 2017
    Subjects: “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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  2. 162
    Avaliação de aspectos físico-químicos, sensoriais e reológicos de sorvete gourmet elaborado com teor reduzido de lactose
    by Ramos, Aurélia de Faria
    Published 2017
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  3. 163
    Aplicação de cartas de controle nas análises de rotina do laboratório de qualidade do leite da Embrapa Gado de Leite
    by Rodrigues, Mônica de Cássia
    Published 2016
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  4. 164
    Elaboração de bebida a base de leite UAT e leite em pó enriquecida com zinco e selênio
    by Oliveira, Cássia Cardoso de
    Published 2016
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  5. 165
    Caracterização morfológica, molecular e controle alternativo da ferrugem da teca (Olivea neotectonae) com óleos essenciais
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  6. 166
    Bactérias ácido lácticas isoladas de silagem de colostro bovino: Potencial probiótico e viabilidade de imobilização celular utilizando como suporte grãos de soja
    by Vitola, Helena Reissig Soares
    Published 2017
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  7. 167
    Compostos organosselênio derivados da crisina e do cardanol: novas moléculas semi-sintéticas com atividades farmacológicas
    by Fonseca, Sergio Ferraz
    Published 2017
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  8. 168
    Obtenção, caracterização e aplicações de carvão ativado a partir de caroços de pêssegos
    by Oliveira, Miguel Pinto de
    Published 2014
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  9. 169
    Ocorrência, caracterização sorológica e avaliação do perfil de resistência a antibióticos em Listeria spp. isoladas em laticínios processadores de queijos no sul do Rio Grande do Sul
    by Prates, Denise da Fontoura
    Published 2014
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  10. 170
    Avaliação de silenciamento gênico pós-transcricional (PTGS) de tropinona redutases em plantas de Hyoscyamus muticus L.
    by Dalmazo, Gabriel Ollé
    Published 2014
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  11. 171
    Sistema informatizado para rastreabilidade na produção de sementes
    by Marcolin, Lucas
    Published 2014
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  12. 172
    Obtenção de pó misto de umbu e acerola por atomização e sua estabilidade
    by MAIA, Saulo Emílio dos Santos
    Published 2018
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  13. 173
    Screening de bactérias ácido lácticas isoladas de leite e derivados com potencial probiótico
    by Uecker, Julia Neitzel
    Published 2018
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  14. 174
    Aplicação de Bacillus cereus e Enterococcus faecalis, isolados de bacalhau seco salgado (Gadus sp), no tratamento de resíduos sólidos agroindustriais salinos por compostagem controlada
    by Araujo, Thayli Ramires
    Published 2018
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  15. 175
    Potencial antimicrobiano e antitumoral de compostos fenólicos extraídos do bagaço oriundo da obtenção de azeite de oliva (Olea europea L.)
    by Böhmer, Bruna Wendt
    Published 2018
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  16. 176
    Desenvolvimento de filmes biodegradáveis ativos e aplicação na conservação de massa alimentícia fresca
    by Sousa, Gardênia Martins
    Published 2014
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  17. 177
    Avaliação do estado nutricional e seus determinantes em gestantes atendidas em uma maternidade pública da cidade de Manaus/AM – 2011.
    by Freitas, Deborah Rodrigues de
    Published 2015
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  18. 178
    Relação entre a contagem de células somáticas a composição do leite de búfalas (Bubalus bubalis) e o rendimento de queijo coalho produzido em Autazes, Amazonas
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  19. 179
    Análise microbiológica do quefir em grãos, suspensão liofilizado e adicionado à ração de coelhos
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  20. 180
    Efeitos da temperatura de secagem nos teores de compostos cianogênicos totais e fibra alimentar de casca de maracujá
    by DEUS, Gilciléia Inácio de
    Published 2014
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