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    Alergia à proteína do leite de vaca e intolerância à lactose: abordagem nutricional, pesquisa qualitativa e percepções dos profissionais da área de saúde
    Subjects: “...CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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    O futuro do leite no Brasil: uma análise de ambiente da cadeia produtiva de lácteos
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    Resistência antimicrobiana de Staphylococcus aureus isolados de produtos de origem animal
    by VASCONCELOS, Cristiane de Melo
    Published 2018
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  4. 4
    Revestimentos bioativos a base de alginato e quitosana aditivados com nanoZnO para aplicação em goiabas (Psidium guajava L.)
    by ARROYO, Betty Del Carmen Jarma
    Published 2018
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  5. 5
    Fruta mista estruturada de acerola e ciriguela com adição de probióticos do Kefir
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  6. 6
    Otimização da extração de polifenóis do resíduo de uva e sua estabilidade durante armazenamento
    by PAUCAR, Larry Oscar Chañi
    Published 2018
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  7. 7
    Filmes bioativos de quitosana, alginato e suas blendas aditivadas com nanoZnO : produção e caracterização
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  8. 8
    Aspectos físico-químicos e sensoriais do queijo reino maturado sob diferentes condições, visando à exportação
    by Taveira, Lia Barbosa
    Published 2016
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  9. 9
    Efeitos da composição físico-química e higiênico-sanitária do leite na produção de queijo minas padrão
    by Pereira, José Alcides
    Published 2016
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  10. 10
    Leite condensado: comparação entre o processo tradicional e empregando pré-concentração por membranas
    by Mendes, Paula Nunes
    Published 2016
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  11. 11
    Análise do leite em pó de vaca e cabra por métodos físicos
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  12. 12
    Comportamento de produtos lácteos protéicos em diferentes condições simuladas de processamento térmico
    by Stephani, Rodrigo
    Published 2017
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  13. 13
    Comportamento de produtos lácteos protéicos em diferentes condições simuladas de processamento térmico
    by Stephani, Rodrigo
    Published 2016
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  14. 14
    Viabilidade tecnológica do uso de ácido lático na elaboração de queijo de coalho
    by Machado, Gisela de Magalhães
    Published 2016
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  15. 15
    Gestão de projetos de pesquisa, desenvolvimento e inovação de novos produtos lácteos
    by Neves, Henrique de Castro
    Published 2016
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  16. 16
    Avaliação dos afluentes e efluentes em sistemas de biodigestores em escala real para a produção de biogás e biofertilizante a partir de dejetos da pecuária leiteira
    by Daniel, Thamiris da Rocha
    Published 2016
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  17. 17
    Avaliação biométrica e fisiológica na fase vegetativa do Dendezeiro (Elaeis Guineensis Jacq.) em região de cerrado do Tocantins
    by Costa, Sérgio José da
    Published 2017
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  18. 18
    Elaboração de iogurte com adição de farinha de yacon
    by Pizetta, Leticia Calvi
    Published 2016
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  19. 19
    Desenvolvimento da uva passa da cultivar Sweet sapphire proveniente do Vale do São Francisco - PE
    by SILVA, Nathalia Barbosa da
    Published 2018
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  20. 20
    Filmes bioativos à base de alginato aditivados com mix de farinhas do resíduo agroindustrial de abacaxi, acerola e goiaba
    by LINS, Lara Oliveira
    Published 2018
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