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    Variação das características físico-químicas e microbiológicas das salmouras empregadas na salga de queijos tipo mussarela durante o período de sua utilização
    Subjects: “...higiene dos alimentos...”
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    Subjects: “...Higiene dos alimentos...”
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    Segurança e qualidade higiênico-sanitária em unidades produtoras de refeições comerciais
    Subjects: “...Higiene dos alimentos...”
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    Variação das características físico-químicas e microbiológicas das salmouras empregadas na salga de queijos tipo mussarela durante o período de sua utilização
    Subjects: “...Higiene dos alimentos...”
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    Avaliação das condições higiênico-sanitárias dos quiosques instalados na Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais do Estado de São Paulo (CEAGESP).
    Subjects: “...Vigilância sanitária. Higiene dos alimentos. Alimentação coletiva....”
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  6. 6
    A higiene dos sentidos e os sentidos da higiene para as baianas de acarajé da cidade de Salvador, Bahia
    by Magalhães, Lilian Miranda
    Published 2014
    Subjects: “...Higiene dos alimentos...”
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  7. 7
    Adequação do manual de boas práticas e dos procedimentos operacionais padronizados em serviços de alimentação de Ponta Grossa, Paraná
    Subjects: “...Higiene dos Alimentos...”
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  8. 8
    QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE COUVE MANTEIGA (BRASSICA OLERACEA) MINIMAMENTE PROCESSADA COMERCIALIZADA EM SÃO PAULO, BRASIL
    Subjects: “...higiene dos alimentos...”
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  9. 9
    Identificação de microorganismos presentes nos pescados e nos compartimentos de armazenamento de embarcações
    by Gomes, Diego Antonio Viana
    Published 2010
    Subjects: “...Higiene dos alimentos...”
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  10. 10
    Identificação de microorganismos presentes nos pescados e nos compartimentos de armazenamento de embarcações
    by Gomes, Diego Antonio Viana
    Published 2010
    Subjects: “...Higiene dos alimentos...”
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  11. 11
    Identificação de microorganismos presentes nos pescados e nos compartimentos de armazenamento de embarcações
    by Gomes, Diego Antonio Viana
    Published 2010
    Subjects: “...Higiene dos alimentos...”
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  12. 12
    O comércio de comida de rua no centro histórico de Salvador – BA: caracterização da oferta de alimentos e aspectos higiênico-sanitários
    Subjects: “...Alimentos. Comida de rua. Higiene dos alimentos. Segurança alimentar....”
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  13. 13
    Avaliação das condições higiênico-sanitárias do ambiente de manipulação de produtos fatiados de origem animal de redes de supermercados de Porto Alegre.
    Subjects: “...Higiene dos alimentos...”
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  14. 14
    Avaliação das condições higiênico-sanitárias do ambiente de manipulação de produtos fatiados de origem animal de redes de supermercados de Porto Alegre.
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  15. 15
    Avaliação das condições higiênico-sanitárias do ambiente de manipulação de produtos fatiados de origem animal de redes de supermercados de Porto Alegre.
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  16. 16
    CARACTERIZAÇÃO DO COMÉRCIO AMBULANTE DE ALIMENTOS EM BELO HORIZONTE-MG
    by Marlene Azevedo Magalhães Monteiro
    Published 2015-03-01
    Subjects: “...comida de rua. perfil socioeconômico. segurança alimentar. higiene dos alimentos....”
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  17. 17
    Análise parasitológica e microbiológica de hortaliças comercializadas no município de Santo Antônio de Jesus, Bahia (Brasil)
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  18. 18
    Análise parasitológica e microbiológica de hortaliças comercializadas no município de Santo Antônio de Jesus, Bahia (Brasil)
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  19. 19
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  20. 20
    Monitoramento de tempo e temperatura de distribuição de preparações à base de carne em escolas municipais de Natal (RN), Brasil Monitoring exposure time and distribution temperature of meat-based meals served in municipal schools in Natal, Brazil
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