Showing 41 - 60 results of 471 for search '"Jurnal Pangan dan Agroindustri"', query time: 1.13s Refine Results
  1. 41
    PENGARUH TINGKAT KEMATANGAN BUAH NANGKA BUBUR (Artocarpus heterophyllus) DAN PROPORSI GULA TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN ORGANOLEPTIK LEMPOK NANGKA BUBUR
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  2. 42
    PENANGANAN PASCA PANEN KELAPA SAWIT (PENYEMPROTAN CaCl2 DAN KALIUM SORBAT TERHADAP MUTU CRUDE PALM OIL)
    by Cahya Alfiah, Wahono Hadi Susanto
    Published 2014-03-01
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  3. 43
    PENGARUH JENIS DAN KONSENTRASI HIDROKOLOID (CARBOXY METHYL CELLULOSE, XANTHAN GUM, DAN KARAGENAN) TERHADAP KARAKTERISTIK MIE KERING BERBASIS PASTA UBI JALAR VARIETAS ASE KUNING
    by Mita Widyaningtyas, Wahono Hadi Susanto
    Published 2014-06-01
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  4. 44
    KONSENTRASI SARI BELIMBING (Averrhoa carambola L) DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA DAN MIKROBIOLOGI YOGHURT
    by Kukuh Septa Dwi Sutedjo, Fithri Choirun Nisa
    Published 2014-06-01
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  5. 45
    PENENTUAN NILAI MAKSIMUM RESPON TEKSTUR DAN DAYA KELARUTAN BREM PADAT (UBI KAYU: KETAN)
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  6. 46
    PENURUNAN KADAR KOLESTEROL TOTAL PADA MENCIT JANTAN PUTIH OLEH CINCAU KULIT BUAH NAGA MERAH
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  7. 47
    POTENSI SENYAWA BIOAKTIF RAMBUT JAGUNG (Zea mays L.) UNTUK TABIR SURYA ALAMI : KAJIAN PUSTAKA
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  8. 48
    KARAKTERISTIK KIMIAWI DAN MIKROBIOLOGIS KOMBUCHA DARI BERBAGAI DAUN TINGGI FENOL SELAMA FERMENTASI
    by Duwi Wistiana, Elok Zubaidah
    Published 2014-10-01
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  9. 49
    PEMANFAATAN AIR HUJAN SEBAGAI AIR LAYAK KONSUMSI DI KOTA MALANG DENGAN METODE MODIFIKASI FILTRASI SEDERHANA
    by Tanti Untari, Joni Kusnadi
    Published 2014-10-01
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  10. 50
    PENGARUH PENAMBAHAN PASTA CABAI MERAH DAN KOMBINASI TEPUNG DALAM PROPORSI TEPUNG KETELA POHON KERING DAN TEPUNG MOCAF TERHADAP SIFAT KIMIA FISIK ORGANOLEPTIK KERUPUK CEKEREMES
    by Yunda Aria Distira, Wahono Hadi Susanto
    Published 2014-09-01
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  11. 51
    ENZIM AMILASE PEMECAH PATI MENTAH DARI MIKROBA: KAJIAN PUSTAKA
    by Debora Nangin, Aji Sutrisno
    Published 2014-09-01
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  12. 52
    MODIFIKASI PATI UBI JALAR PUTIH (Ipomoea batatas L.) MENGGUNAKAN ENZIM AMYLOMALTASE MENJADI PATI THERMOREVERSIBLE: KAJIAN PUSTAKA
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  13. 53
    STUDI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN KOMBUCHA DARI BERBAGAI JENIS DAUN SELAMA FERMENTASI
    by Prasis Nursyam Suhardini, Elok Zubaidah
    Published 2015-03-01
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  14. 54
    EVALUASI PERTUMBUHAN Lactobacillus casei DALAM MEDIUM SUSU SKIM YANG DISUBSTITUSI TEPUNG BERAS MERAH
    by Lila Prastyaharasti M., Elok Zubaidah
    Published 2014-02-01
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  15. 55
    FORMULASI PRODUK MINUMAN HERBAL BERBASIS CINCAU HITAM (MESONA PALUSTRIS), JAHE (ZINGIBER OFFICINALE), DAN KAYU MANIS (CINNAMOMUM BURMANNI)
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  16. 56
    PEMBUATAN MISO DENGAN MEMANFAATKAN EDAMAME (KAJIAN KONSENTRASI KOJI DAN SUHU INKUBASI)
    by Riris Wahyuhapsari, Agustin Krisna Wardani
    Published 2013-09-01
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  17. 57
    PENGEMBANGAN PRODUK KOPI PREMIUM DENGAN METODE QFD SEBAGAI PRODUK UNGGULAN KELOMPOK TANI KOPI MAKMUR ABADI
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  18. 58
    PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG KULIT PISANG TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI Lactobacillus casei PADA ES KRIM PROBIOTIK
    by Lenny Yudha Febriyanti, Joni Kusnadi
    Published 2014-10-01
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  19. 59
    PENGARUH KONSENTRASI MAIZENA DAN LAMA PEMASAKAN DENGAN SUHU TETAP TERHADAP KARAKTERISTIK LEMPOK APEL MANALAGI
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  20. 60
    UJI PREFERENSI KONSUMEN PADA KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK PRODUK ROTI GANDUM UTUH DI KOTA MALANG JAWA TIMUR
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
Search Tools: Get RSS Feed — Email this Search