Showing 81 - 100 results of 471 for search '"Jurnal Pangan dan Agroindustri"', query time: 3.13s Refine Results
  1. 81
    ATRIBUT FISIK, KIMIA DAN SENSORIS MINUMAN JELI SUSU KERBAU
    by Nura Malahayati, Friska Syaiful, Harumi Sujatmiko
    Published 2020-03-01
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  2. 82
    PENGARUH KONSENTRASI KARAGENAN DAN TEPUNG TERIGU TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK FRUIT LEATHER APEL ANNA (Malus domestica)
    by Yossy Eka Winifati, Ahmad Zaki Mubarok
    Published 2020-04-01
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  3. 83
    PENGARUH PROPORSI MINYAK DAN LAMA PEMANASAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKO KIMIA DAN ORGANOLEPTIK BUMBU BETUTU INSTAN
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  4. 84
    KAJIAN METODE PENGERINGAN DAN RASIO PENYEDUHAN PADA PROSES PEMBUATAN TEH CASCARA KOPI ARABIKA (Coffea arabika L.)
    by Dzurratun Nafisah, Tri Dewanti Widyaningsih
    Published 2018-07-01
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  5. 85
    PENGARUH PROPORSI TEPUNG SORGUM DAN TEPUNG SAGU AREN TERHADAP SIFAT FISIK MI KERING BEBAS GLUTEN
    by Aprilia Putri Rahayu, Nur Istianah, Dego Yusa Ali
    Published 2020-02-01
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  6. 86
    PEMANFAATAN TALAS BERDAGING UMBI KUNING (Colocasia esculenta (L.) Schott) DALAM PEMBUATAN COOKIES
    by Syarifa Ramadhani Nurbaya, Teti Estiasih
    Published 2013-09-01
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  7. 87
    PENGARUH LAMA WAKTU PEMASAKAN DAN KONSENTRASI RAGI TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN KADAR ALKOHOL TAPE UBI UNGU
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  8. 88
    PENGARUH PENGERINGAN DAN LAMA MASERASI DENGAN PELARUT GANDA ETANOL DAN HEKSANA TERHADAP SENYAWA BIOAKTIF KULIT BUAH PALEM PUTRI (Veitchia merillii)
    by Arumtika Triastiari, Harijono
    Published 2019-01-01
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  9. 89
    IDENTIFIKASI GLUKOSILTRANSFERASE (gtf) PENYANDI EKSOPOLISAKARIDA PADA STRAIN Weisella confusa PROBIOTIK ASAL AIR SUSU IBU (ASI)
    by Nosa Septiana Anindita
    Published 2020-04-01
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  10. 90
    PENGARUH PENAMBAHAN ENZIM PAPAIN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN ORGANOLEPTIK SUSU KEDELAI (KAJIAN JENIS KEDELAI DAN KONSENTRASI ENZIM PAPAIN)
    by Mar’atus Soleha, Jaya Mahar Maligan, Yunianta
    Published 2018-07-01
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  11. 91
    PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TEMPE KORO PEDANG (Canavalia ensiformis L.) DAN MINYAK JAGUNG TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK BROWNIES KUKUS
    by Nur Afifah Maulidya Gavi, Erryana Martati
    Published 2018-04-01
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  12. 92
    PENGARUH PENAMBAHAN MALTODEKSTRIN DAN PUTIH TELUR TERHADAP KARAKTERISTIK BUBUK KALDU JAMUR TIRAM
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  13. 93
    PENGARUH VOLUME MINYAK GORENG DAN BENTUK BIJI EDAMAME (Glycine Max LINN. MERRILL) TERHADAP KARAKTERISTIK PRODUK EDAMAME GORENG METODE PENGGORENGAN VAKUM
    by Umi Nadhiroh, Wahono Hadi Susanto
    Published 2017-03-01
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  14. 94
    PENGARUH KONSENTRASI TEPUNG MAIZENA DAN KONSENTRASI ASAM SITRAT TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK SELAI MAWAR
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  15. 95
    PENGGUNAAN PASTA UBI KAYU (Manihot esculenta Crantz) SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN CAKE (KAJIAN TEKNIK PEMBUATAN CAKE DAN JENIS LEMAK)
    by Mellinda Yunieta, Aji Sutrisno
    Published 2018-04-01
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  16. 96
    EKSPLORASI KARAKTERISTIK KIMIA DAN FISIK SERTA KOMPONEN GULA PADA MANGGA GARIFTA (Mangifera indica)
    by Annisa Irfianti, Wenny Bekti Sunarharum
    Published 2019-04-01
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  17. 97
    KAJIAN ANALISIS SUHU DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KARAKTERISTIK KADAR ALKOHOL KEFIR SUSU SAPI
    by Azizah Eddy Setiawati, Yunianta
    Published 2018-10-01
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  18. 98
    PEMBUATAN JELLY DRINK NANAS (Ananas comosus L) KAJIAN TINGKAT KEMATANGAN BUAH NANAS DAN KONSENTRASI PENAMBAHAN KARAGENAN TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK
    by Ressa Yowandita
    Published 2018-04-01
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  19. 99
    PENGARUH LAMA PEMASAKAN DAN KONSENTRASI KARAGENAN TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA DAN ORGANOLEPTIK SELAI LEMBARAN MIX FRUIT (BELIMBING DAN APEL)
    by Sandy Ayu Mawarni, Sudarminto Setyo Yuwono
    Published 2018-04-01
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
  20. 100
    STUDI PREFERENSI KONSUMEN TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK PRODUK CROISSANT DI KOTA MALANG
    by Jaya Mahar Maligan, Yuke Pamelasari
    Published 2018-07-01
    “...Jurnal Pangan dan Agroindustri...”
    Get full text
    Article
Search Tools: Get RSS Feed — Email this Search