Efecto de la temperatura y tiempo de tostado en la aceptabilidad sensorial de pasta alimenticia de macambo (Theobroma bicolor Humb. & Bonpl.)

by Violeta Quinteros, Aníbal Quinteros, Julio Chumacero, Publio Castro
Published 2018-06-01

Caracterização química e avaliação da atividade antioxidante de frutos da Amazônia: chopé (Gustavia augusta L.), sacha mangua (Grias neuberthii Macbr.) e macambo (Theobroma bicolor...

by Sotero, Dora Enith Garcia de
Published 2002

Caracterização química e avaliação da atividade antioxidante de frutos da Amazônia: chopé (Gustavia augusta L.), sacha mangua (Grias neuberthii Macbr.) e macambo (Theobroma bicolor...

by Dora Enith Garcia de Sotero
Published 2002

Modelo de negocio basado en insumos de cushuro y macambo

by Breña Lino, Christopher Frank, Castañeda Reque, Jose Omar, Guevara Laiza, Ariadna Valeria, Manrique Domínguez, Mónica Laura, Soldevilla Sernaque, Karina Valentina
Published 2021