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  1. 1501
    DUPLA MODIFICAÇÃO QUÍMICA DE AMIDO DE FEIJÃO, AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS E APLICAÇÃO EM MATRIZ PROTEICA
    by Wojeicchowski, José Pedro
    Published 2017
    Subjects: “...breaded...”
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  2. 1502
    Propuesta de mejora en el proceso de producción de panes en una empresa de supermercados
    Subjects: “...Industrial production of breads...”
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  3. 1503
    Desenvolvimento e caracterização centesimal, microbiológica e sensorial de hidrolisados protéicos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)
    by Veit, Juliana Cristina
    Published 2017
    Subjects: “...Enzymatic hydrolysis: Breaded...”
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  4. 1504
    Aditivos na conservação de CMS e estabilidade de empanados de pacu de tanques-rede do Pantanal
    Subjects: “...Breaded...”
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