INFLUÊNCIA DA MARCA E DA EMBALAGEM DE REQUEIJÃO CREMOSO NO COMPORTAMENTO DOS CONSUMIDORES

by Felipe Furtini Haddad, Fernanda de Melo Ramos, Rejiane Avelar Bastos, Sandra Maria Pinto, João de Deus Souza Carneiro
Published 2010-12-01

Desenvolvimento do perfil sensorial e aceitação de requeijão cremoso Sensory profile and acceptance of "requeijão cremoso" cheese

by Deborah dos Santos Garruti, Edy Sousa de Brito, Telma M. Brandão, Plínio Uchôa Jr., Maria Aparecida A. P. da Silva
Published 2003-12-01

Otimização da aceitabilidade sensorial de requeijão cremoso light Optimization of the sensory acceptability of light cream cheesecurd

by Rita de Cássia dos Santos Navarro da Silva, Valéria Paula Rodrigues Minim, Luiz Paulo de Lima, Aline Iamin Gomide, Liliane Elen da Silva Moraes, Luis Antônio Minim
Published 2012-02-01

Avaliação da contaminação por microorganismos esporulados e indicadores em requeijão cremoso

by Reyes, Alessandra Frias
Published 2008