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  1. 1
    Isomérisation du lactose en lactulose par électro-activation
    by Gimenez Vidal, Marc
    Published 2013
    “... effectiveness of the developed electro-activation technology to convert lactose into lactulose. After 60 min...”
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    Others
  2. 2
    Isomérisation du lactose en lactulose par électro-activation
    by Gimenez Vidal, Marc
    Published 2013
    “... effectiveness of the developed electro-activation technology to convert lactose into lactulose. After 60 min...”
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    Dissertation
  3. 3
    Development of new dairy ingredient with prebiotic and antioxidant properties through the electro-activation processing of sweet cheese whey
    by Kareb, Ourdia
    Published 2018
    “... fonctionnalités. === The goal of this project was to develop the electro-activation technology as innovative...”
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    Doctoral Thesis
  4. 4
    Intégration de la technologie d'électro-activation en solution comme approche écologique dans le processus de valorisation du tourteau de soja
    by Gerliani, Natela
    Published 2019
    “... these negative consequences.To solve these problems the technology of electro-activation (EA) was observed...”
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    Doctoral Thesis
  5. 5
    Intégration de l'électro-activation dans le procédé de conservation des légumes : analyse de l'efficacité du procédé par SuperPro Designer
    by Villeneuve, Thierry
    Published 2017
    “...Il a été démontré que l’utilisation d’une solution électro-activée (SEA) comme saumure dans le...”
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    Dissertation
  6. 6
    Extraction des protéines de canola par des solutions aqueuses électro-activées, optimisation des conditions d'extraction et étude de leurs propriétés techno-fonctionnelles
    by Gerzhova, Alina
    Published 2016
    “... to look for alternative methods of protein extraction. A novel technology of electro-activation (EA) has...”
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    Doctoral Thesis
  7. 7
    Salubrité des légumes en conserve par traitement thermique combiné à l'électro-activation : analyse de l'efficacité du système et détermination des économies d'énergie
    by Liato, Viacheslav
    Published 2015
    “... conservation des aliments. Les technologies émergentes combinées à d'autres approches classiques ont démontré...”
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    Doctoral Thesis
  8. 8
    Étude de l'effet de solutions électro-activées combinées avec des traitements thermiques modérés et de nisine sur l'inactivation des spores de Clostridium sporogenes PA 3679
    by El Jaam, Omar
    Published 2017
    “... objectif, la technologie de l’électro-activation en solution, en combinaison avec des traitements...”
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    Doctoral Thesis
  9. 9
    Contribution au développement d'un procédé de stabilisation d'une boisson à base d'eau et de sirop d'érable par la technologie d'électro-activation en solution
    by Koffi, Kouassi
    Published 2013
    “.... L’électro-activation est dite «reagentless technology», c’est-à-dire une technologie qui exclut...”
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    Dissertation
  10. 10
    Contribution au développement d'un procédé de stabilisation d'une boisson à base d'eau et de sirop d'érable par la technologie d'électro-activation en solution
    by Koffi, Kouassi
    Published 2013
    “.... L’électro-activation est dite «reagentless technology», c’est-à-dire une technologie qui exclut...”
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    Others
  11. 11
    Électro-activation de solutions aqueuses de lactate et ascorbate de calcium et étude de leurs effets antibactériens sur les cellules végétatives et spores de Bacillus cereus ATCC 14579
    by Cayemitte, Pierre Emerson
    Published 2021
    “... objective of this research was to use the electro-activation technology, an applied branch...”
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    Doctoral Thesis
  12. 12
    Contribution à la réduction de l'impact environnemental du perméat de lactosérum via sa valorisation intégrale par un procédé d'électro-activation en solution : preuve du concept et analyse de la qualité du produit
    by Djouab, Amrane
    Published 2019
    “... electro-activation technology as a new approach without any upstream and/or downstream fractionation...”
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    Doctoral Thesis
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