Showing 1 - 20 results of 20 for search 'FOOD PRESERVATION TECHNOLOGY', query time: 0.60s Refine Results
  1. 1
    Avaliação do teor e da composição quimica do oleo essencial de plantas medicinais submetidas a processos de secagem e armazenamento
    by Silva, Franceli da
    Published 2005
    Subjects: “...Food conservation...”
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  2. 2
    Avaliação de unidades de beneficiamento : boas práticas, qualidade, impactos mecânicos e exigências laborais
    Subjects: “...Agriculture and technology...”
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  3. 3
    Análise termodinâmica e otimização de um sistema de refrigeração por absorção para conservação de alimentos
    by Nascimento, Nayra Reis do
    Published 2011
    Subjects: “...Food storage...”
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  4. 4
    Obtenção de suco de amora-preta (Rubus spp.) concentrado em antocianinas utilizando processos de separação por membranas
    by Monteiro, Flávia Silva
    Published 2011
    Subjects: “...Membrane technology...”
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  5. 5
    Estudo da tecnologia de membrana polimérica aplicada ao processo de degomagem e desacidificação do óleo de farelo de arroz
    Subjects: “...Membranes (Technology)...”
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  6. 6
    Efeito da homogeneização à alta pressão (HAP) nas propriedades reológicas de suco de tomate
    “... for process design, but also for using this technology in order to promote desirable changes in food products...”
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  7. 7
    Catalogação das espécies potencialmente toxigênicas das Aspergillus : ocorrência, taxonomia polifásica, distribuição e preservação
    by Lopes, Aline de Souza, 1979
    Published 2012
    “..., Institute of Food Technology (ITAL), 5069 of these isolates were preserved in silica gel, requiring...”
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  8. 8
    Processamento minimo de cenoura e feijão-vagem
    by Spagnol, Wigberto Antonio
    Published 2005
    “... combination of preservation factors applied to minimal processing of foods concept involves a wider focus...”
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  9. 9
    Desenvolvimento e caracterização de filmes biodegradaveis de alginato de calcio sem e com sorbato de potassio
    by Zactiti, Erica Marostica
    Published 2004
    “... to the environmental preservation is raising global issues, not only due to the shortage of natural resources, but also...”
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  10. 10
    Otimização e comparação dos processos de desidratação osmotica a vacuo e a pressão ambiente de pseudofruto de caju (Anacardium occidentale L)
    by Querido, Amanda Faria
    Published 2000
    “... presents a food wastage rate exceeding 35% of its production. This fact justifies research into low cost...”
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  11. 11
    A industria nacional de fertilizantes e a agricultura
    by Ferreira Neto, Yusley
    Published 2002
    “... will have to be adjusted to overcome these barriers. The technological development and the use of new...”
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  12. 12
    Avaliação do emprego da desidratação osmotica e de coberturas comestiveis de pectina na estrutura celular e na qualidade de melão minimamente processado
    by Ferrari, Cristhiane Caroline
    Published 2009
    “... to the product, considering the current market demand for ready-to-eat food with quality, freshness...”
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  13. 13
    Mulher e extrativismo na comunicação da pesquisa agropecuária : o caso das catadoras de mangaba
    “... food production and sustainable use of natural resources also depends on the removal of gender...”
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  14. 14
    Detecção de ocos em toras utilizando métodos de propagação de ondas ultrassônicas
    by Secco, Chiara Barros
    Published 2011
    “..., would have to be preserved, therefore they are important as producing of seeds, source of foods, shelter...”
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  15. 15
    High pressure processing optimization for low-sodium sliced ready-to-eat turkey breast with additional natural antimicrobial hurdle = Otimização do processamento a alta pressão para embutido de peru fatiado com teor reduzido de sódio combinado à uma barreira antimicrobiana natural
    “... technologies or alternative preservatives. Non-thermal emerging technologies for microbial inactivation...”
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  16. 16
    Estudo do desenvolvimento de barra dietetica de cereais e goiaba desidratada pelo processo de osmose a vacuo com utilização de frutooligossacarideo
    by Skliutas, Adriana Ribeiro
    Published 2002
    “... of the dehydrated fruit, being a promising alternative to preserve food and produce dehydrated food with good...”
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  17. 17
    Processamento de oleo de soja utilizando ultrafiltração em miscela na etapa de degomagem e na obtenção de lecitina
    by Soares, Marinalda da Silva
    Published 2004
    “... acordo com os padrões do Food Chemical Codex, com 53 % de insolúveis em acetona === Abstract: Crude...”
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  18. 18
    Desenvolvimento de suco de abacaxi (Ananas comosus (L.) Merril) atraves da tecnologia de alta pressão hidrostatica aplicada a polpa do fruto
    “... in the industrialized product. Nowadays consumers are searching for Technologies which preserve nutritional and sensory...”
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  19. 19
    Estabilidade de carotenóides, flavonóides e vitamina C em alimentos submetidos às tecnologias emergentes de processamento
    “... these emerging technologies, the use of microencapsulation in the preservation of carotenoids and flavonoids...”
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  20. 20
    Caracterização de extratos de soja obtidos de grãos, farinha integral e isolado proteico visando a formulação e avaliação biologica (em coelhos) de bebida funcional a base de extrato de soja e polpa de pessegos
    by Rodrigues, Rosane da Silva
    Published 2003
    “... and peaches pulp. The protein content was higher than the similar products in the market, preserving...”
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