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  1. 1
    Acceptabilité sociale de la viande in vitro : approche psycho-expérimentale en ligne
    by Djatio Tchoupou, Sylvain
    Published 2021
    Subjects: “...Naturalité (Sciences de l'environnement)...”
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    Dissertation
  2. 2
    Approche intégrée de la nutrigénomique : de l'identification de marqueurs génétiques aux applications cliniques
    by Vallée-Marcotte, Bastien
    Published 2021
    “...La génomique nutritionnelle est une jeune science qui s'intéresse à l'étude de l'effet d'aliments...”
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    Doctoral Thesis
  3. 3
    Influence de la structuration de l'interface colloïdale sur la formulation et la biodisponibilité d'acides gras d'intérêt nutritionnel
    by Bourgeois, Christine
    Published 2019
    “... enriched food products adopt technological strategies to protect and stabilize the lipids while improving...”
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    Doctoral Thesis
  4. 4
    Influence de la structuration de l'interface colloïdale sur la formulation et la biodisponibilité d'acides gras d'intérêt nutritionnel
    by Bourgeois, Christine
    Published 2019
    “... enriched food products adopt technological strategies to protect and stabilize the lipids while improving...”
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    Doctoral Thesis
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