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    Actitudes hacia el consumo y evaluación de rentabilidad de productos gourmet elaborados mediante la técnica "sous vide"
    by Ahumada Arriaza, Elisa
    Published 2018
    “... an explosive growth, because small businesses can differentiate into a specific product, allowing them...”
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  2. 2
    Actitudes hacia el consumo y evaluación de rentabilidad de productos gourmet elaborados mediante la técnica “sous vide”
    by Ahumada Arriaza, Elisa
    Published 2018
    “... an explosive growth, because small businesses can differentiate into a specific product, allowing them...”
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  3. 3
    Determinación y análisis de las características de empresas agroexportadoras frutícolas de la zona central de Chile con certificación GLOBALGAP
    by Villagra Díaz, Lucía
    Published 2018
    “... decades, the agricultural food markets have experienced changes on a global level in regards...”
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  4. 4
    Elaboración y caracterización de pasta funcional con adición de harina de bagazo de uva
    “... country, there is an increased prevalence of obesity and associated diseases leading the food industry...”
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  5. 5
    Formulación y caracterización de una bebida con fibra dietética de polvo de nopal
    by Jerez Sayes, Yeri
    Published 2018
    “... sensorial. === A functional food is a processed food that, in addition to being nutritious, fulfills a...”
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  6. 6
    Caracterización de la adopción de innovaciones en crianceros de bovinos para carne pertenecientes a la Comunidad agrícola Estancia estero Derecho, Comuna de Paihuano, Región de Coquimbo
    by Navea Barrera, José Eduardo
    Published 2017
    “... of Food, Handling and Health. The results of the rate of adoption of innovations throw an average of 22...”
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  7. 7
    Propiedad intelectual en las variedades vegetales: las semillas y su futuro
    by Guevara, Flor
    Published 2012
    “..., in order to encourage the phyto-improvement of the breeding towards food, production and trade. It’s...”
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  8. 8
    Evolución de la calidad bioquímica, física, microbiológica y sensorial del salmón coho (Oncorhynchus kisutch) congelado (-18 °C) HG, alimentado con dietas adicionadas de [alfa]-tocoferol y extracto de romero durante la etapa de engorde
    “... empleo de 3 jaulas con salmones cultivados por EWOS Innovation Research de la X región de Chile. Los...”
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