Showing 1 - 20 results of 896 for search 'SENSORY EVALUATION OF FOOD', query time: 1.31s Refine Results
  1. 1
    Understanding cadets’s evaluation of taste and wellbeing in one food menu from the Brazilian Air Force Academy through word association
    Subjects: “...Food...”
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  2. 2
    Avaliação de iogurtes liquidos comerciais sabor morango : estudo de consumidor e perfil sensorial
    Subjects: “...Foods - Sensorial evaluation...”
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  3. 3
    Obtenção e caracterização de farinha de casca de jabuticaba (Plinia cauliflora) para adição em biscoito tipo cookie
    by Marquetti, Carline
    Published 2014
    Subjects: “...Food - Sensory evaluation...”
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  4. 4
    Avaliação química e tecnológica de grãos de soja para elaboração e caracterização de tofus
    by Gonçalves, Leidiane Cardoso
    Published 2015
    Subjects: “...Food - Sensory evaluation...”
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  5. 5
    Obtenção de banana nanica (Musa acuminata Colla subgrupo Cavendish) crocante a partir de secagem a alta temperatura
    by Hofsetz, Kelly, 1976-
    Published 2003
    Subjects: “...Sensory evaluation...”
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  6. 6
    Queijo minas padrão com reduzido teor de sódio: composição e caracterização sensorial
    by Santos, Thaís Gentiluce dos
    Published 2016
    Subjects: “...Food - Sensory evaluation...”
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  7. 7
    Desenvolvimento e caracterização de tofu defumado
    by Daniels, Juliano
    Published 2015
    Subjects: “...Food - Sensory evaluation...”
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  8. 8
    Desenvolvimento e caracterização de tofu defumado
    by Daniels, Juliano
    Published 2015
    Subjects: “...Food - Sensory evaluation...”
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  9. 9
    Influência dos parâmetros de processo na formação do aroma e sabor indesejado de cereal em café aglomerado
    by Leobet, Elenir Lila
    Published 2014
    Subjects: “...Coffee - Sensory evaluation...”
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  10. 10
    Farinha de tempeh liofilizado ou torrado na formulação de biscoitos de coco em substituição parcial à farinha de soja: elaboração e caracterização
    by Leite, Rodrigo Santos
    Published 2014
    Subjects: “...Food - Sensory evaluation...”
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  11. 11
    Farinha de tempeh liofilizado ou torrado na formulação de biscoitos de coco em substituição parcial à farinha de soja: elaboração e caracterização
    by Leite, Rodrigo Santos
    Published 2014
    Subjects: “...Food - Sensory evaluation...”
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  12. 12
    Mapeamento projetivo, associação de palavras e escala hedônica como instrumentos de avaliação da percepção de produtos de pescado por crianças da rede pública de ensino
    by Breda, Leandra Schuastz
    Published 2016
    Subjects: “...Food - Sensory evaluation...”
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  13. 13
    Perfil sensorial e aceitação de pães formulados com prebióticos /
    Subjects: “...Avaliação sensorial....”
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  14. 14
    Perfil sensorial e aceitação de pães formulados com prebióticos
    Subjects: “...Avaliação sensorial...”
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  15. 15
    Caracterização da macaúba (casca, polpa e amêndoa) e análise sensorial através da Educação do Gosto
    by Samuel Zanatta
    Published 2015
    Subjects: “... Slow Food ...”
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  16. 16
    Redução do teor de sódio em biscoito salgado tipo aperitivo
    by Pieta, Fabiana
    Published 2016
    Subjects: “...Food - Sensory evaluation...”
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  17. 17
    Redução do teor de sódio em biscoito salgado tipo aperitivo
    by Pieta, Fabiana
    Published 2016
    Subjects: “...Food - Sensory evaluation...”
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  18. 18
    Avaliação da qualidade físico-química e sensorial da cachaça orgânica envelhecida /
    by Oliveira, Marcel de Campos.
    Published 2016
    Subjects: “...Natural foods....”
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  19. 19
    Uma abordagem metodológica para quantificar os efeitos cognitivos na análise sensorial de alimentos
    by Ellen Cristina Moronte Tech
    Published 2013
    Subjects: “... Food Choice ...”
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  20. 20
    Processamento acelerado de presunto cru com uso de transglutaminase em carne desossada : perfis sensorial, colorimetrico e de textura em comparação com produtos tradicionais
    by Costa, Marcela de Rezende
    Published 2005
    Subjects: “...Sensorial evaluation - Measurement...”
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