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  1. 161
    Alterações físico-químicas do óleo de palma na pré-fritura contínua de produtos cárneos empanados de frango - tipo "snacks"
    by Débora Rezende Ferreira
    Published 2010
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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  2. 162
    Produção, caracterização, aplicação e biodegradabilidade de filmes de blendas de amido e poli (butileno adipato co-tereftalato) produzidos por extrusão
    by Mônica Regina da Silva Scapim
    Published 2009
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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  3. 163
    Estabilidade de suco misto de beterraba e laranja contendo ou não Lactobacillus acidophilus
    by Maria Rita Alaniz Porto
    Published 2014
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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  4. 164
    Maçã orgânica e convencional : estudo cinético da fermentação com Saccharomyces boulardii e efeito protetor ao estresse oxidativo celular
    by Fernanda Silva Farinazzo
    Published 2016
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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  5. 165
    Extração de óleo de sementes de uva por ultrassom e microencapsulação por spray drying
    by Bruna Raquel Böger
    Published 2016
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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  6. 166
    Trigo com germinação pré-colheita na produção de malte
    by Paulo de Tarso Carvalho
    Published 2015
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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  7. 167
    Relação entre a composição do grão cru e a qualidade da bebida de café arábical
    by Mayara de Souza Gois Barbosa
    Published 2017
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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  8. 168
    Filmes de amido/poli (adipato co-tereftalato de butileno) produzidos por extrusão reativa com ácido adípico
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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  9. 169
    Desenvolvimento de geléia de café contendo ingredientes funcionais
    by Ana Augusta Odorissi Xavier
    Published 2008
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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  10. 170
    Desenvolvimento de simbiótico à base de Lactobaccillus casei aderido a fibras vegetais desidratadas
    by Karla Bigetti Guergoletto
    Published 2009
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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  11. 171
    Aproveitamento de subproduto de frigorífico : extração, isolamento e caracterização de colágenos de túnica albugínea e suínos imunocastrados
    by Gislaine Silveira Simões
    Published 2013
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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  12. 172
    Filmes biodegradáveis de amido produzidos por extrusão : estudo das propriedades por meio de redes neurais artificiais e desenvolvimento de formulações contendo ácidos graxos saturados
    by Marcelo Medre Nóbrega
    Published 2011
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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  13. 173
    Estabilidade físico-química de ácido fólico em farinha de milho fortificada
    by Cristiane da Silva Sena
    Published 2006
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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  14. 174
    Confecção de filmes biodegradáveis por extrusão de blendas de amido termoplástico e polibutileno succinato co-adipato (PBSA)
    by Lyssa Setsuko Sakanaka
    Published 2007
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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  15. 175
    PCR multiplex para detecção de Salmonella spp e dos genes eae e IT de Escherichia coli em hortaliças orgânicas
    by Raissa Curti Bonfante
    Published 2012
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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  16. 176
    Desenvolvimento de queijo minas curado com adição de Enterococcus faecium EF 1, Lactobacillus Helveticus LH 13 e extrato de cúrcuma (Curcuma longa L.)
    by Katri Gasparin
    Published 2015
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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  17. 177
    Compostos bioativos e atividade antioxidante da soja preta
    by Daiana Rosso Ferreira
    Published 2013
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  18. 178
    Desenvolvimento de materiais biodegradáveis a base de farinha de aveia por extrusão com matriz plana e calandragem
    by Jaqueline Camisa
    Published 2015
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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  19. 179
    Avaliação de indivíduos com síndrome metabólica, antes e após ingestão de leite fermentado com Lactobacillus plantarum-Lp115
    by Douglas Xavier dos Santos
    Published 2012
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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  20. 180
    Efeito da utilização de sulfassalazina isolada ou associada à Lactobacillus plantarum (LP-115) e/ou ácidos graxos N-3 na colite experimental
    by Thanise Pitelli Paroschi
    Published 2014
    “...Universidade Estadual de Londrina. Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em...”
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