Change in Some Nutritional Value of Potato Under Different Storage Conditions

by Cemal KASNAK, Nevzat ARTIK
Published 2018-10-01

Değişik Meyvelerden Üretilen Pekmezlerin Bileşim Unsurları Üzerine Araştırma

by Atilla Simsek, Nevzat Artık
Published 2015-02-01

Meyve Suyunda Hidroksimetilfurfural Miktarı Üzerine Pastörizasyon Sonrası Soğutma İşleminin Etkisi

by Aziz Ekşi, Nevzat Artık
Published 2015-02-01

Change in Some Nutritional Value of Potato Under Different Storage Conditions

by Cemal KASNAK, Nevzat ARTIK
Published 2018-09-01

DETERMINATION OF ENERGY VALUES OF BEE PRODUCTS MIXED WITH HERBAL SOURCES AS A PERFORMANCE-ENHANCING ENERGY SOURCE FOR SPORTSMEN

by Nevzat Artık, Mehmet Rüştü Karaman
Published 2019-12-01

Pazı, Ebegümeci, Semizotu ve Ispanak Sebzelerinin Bileşimi Üzerinde Araştırmalar

by Ömer L. Gürses, Nevzat Artık
Published 2015-02-01

Türk Çaylarında Kafein ve Tanen Miktarı Üzerinde Araştırmalar

by Ömer L. Gürses, Nevzat Artık
Published 2015-02-01

Türk Çayında ve Deminde Sodyum, Potasyum, Kalsiyum Miktarı ve Deme Geçme oranı Üzerinde Araştırma

by Ömer Lütfi Gürses, Nevzat Artık
Published 2015-02-01

Çaylarımızda ve Demlerinde Demir, Bakır, Kurşun, Civa Miktarları ve Deme Geçme Oranları Üzerinde Araştırmalar

by Ömer Lütfi Gürses, Nevzat Artık
Published 2015-02-01

TISSUE-MOULD CHARACTERISTICS OF TOMATO AND MOULD COUNT AND REDUCTION POSSIBILITIES OF MOULD IN TOMATO PRODUCTS

by Çetin KADAKAL, Nevzat ARTIK, Sebahattin NAS
Published 2001-02-01

DOMATES DOKU VE KÜF KARAKTERİSTİKLERİ, DOMATES ÜRÜNLERİNDE KÜF SAYIMI VE KÜFÜ AZALTMA OLANAKLARI

by Çetin KADAKAL, Nevzat ARTIK, Sebahattin NAS
Published 2001-02-01

DOMATES DOKU VE KÜF KARAKTERİSTİKLERİ, DOMATES ÜRÜNLERİNDE KÜF SAYIMI VE KÜFÜ AZALTMA OLANAKLARI

by Çetin KADAKAL, Nevzat ARTIK, Sebahattin NAS
Published 2001-02-01

Bazı Fenolik Asitlerin, Antosiyanin Pigmentlerinin ve Bunların Oluşturdukları Kopigmentlerin Antioksidan Etkilerinin Belirlenmesi

by Ender Poyrazoğlu, Sedat Velioğlu, Nevzat Artık
Published 2015-02-01

Trabzon Hurmasının (Diospyros kaki L) Olgunlaşma Sürecinde HPLC ile Belirlenen Majör Fenolik Bileşik, Majör Karotenoid Bileşik ve L-Askorbik Asit Kompozisyonunun Değişimi (İngilizc...

by Mustafa Karhan, Nevzat Artık, Feramuz Özdemir
Published 2015-02-01

Dut Kurusunun Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri ile Ekstraksiyon Koşullarının Belirlenmesi

by Emre Bakkalbaşı, Oktay Yemiş, Nevzat Artık
Published 2015-02-01

Fermente bir Soya Ürünü “Miso”

by Kamuran Ayhan, Nevzat Artık, Velittin Gürgün
Published 2015-02-01

Şeker Alkollerden Ksilitol; Özellikleri Üretimi ve Gıdalarda Kullanımı

by Nevzat Artık, Sedat Velioğlu, Bilge Kavalcı
Published 2015-02-01

DOMATES DOKU VE KÜF KARAKTERİSTİKLERİ, DOMATES ÜRÜNLERİNDE KÜF SAYIMI VE KÜFÜ AZALTMA OLANAKLARI

by Çetin KADAKAL, Nevzat ARTIK, Sebahattin NAS
Published 2001-02-01

Türk Elma Suyu Konsantrelerinin L-Laktik Asit Düzeyleri Üzerine Araştırma

by Nevzat Artık, Ender S. Poyrazoğlu, Mehmet Akbulut
Published 2015-02-01

Havuçların Soyulmasının Matematiksel Analizi (İngilizce)

by Özlem Aydın, Levent Bayındırlı, Nevzat Artık
Published 2015-02-01