Caracterização do mercado consumidor de "água aromatizada": hábitos e motivações para o consumo Characterization of the consumer market of "flavored water": habits and motivations...

by Érika Endo, Michele Corrêa Bertoldi, Neuma Maria de Souza Pinheiro, Aline Cristina Arruda, Valéria Paula Rodrigues Minin
Published 2009-06-01

Justificativas e motivações do consumo e não consumo de café Coffee consumption and non-consumption justifications and motivations

by Aline Cristina Arruda, Valéria Paula Rodrigues Minim, Marco Aurélio Marques Ferreira, Luis Antonio Minim, Neuza Maria da Silva, Claúdio Furtado Soares
Published 2009-12-01

Estudo de mercado de iogurte da cidade de Belo Horizonte/MG

by Milene Moreira Ribeiro, Valéria Paula Rodrigues Minim, Luis Antônio Minim, Aline Cristina Arruda, Elaine Berger Ceresino, Helena Cristina Ferrer Carneiro, Paula de Aguiar Cipriano
Published 2010-04-01

Tradução e validação para a língua portuguesa da escala de neofobia em relação à tecnologia de alimentos: food technology neophobia scale

by Márcia Cristina Teixeira Ribeiro Vidigal, Valéria Paula Rodrigues Minim, Rêmio Teixeira Moreira, Ana Clarissa dos Santos Pires, Marco Aurélio Marques Ferreira, Aline Cristina Arruda Gonçalves, Luis Antônio Minim
Published 2014-01-01

A visão na avaliação sensorial de bolo de chocolate

by Dutra, Thamiris Caroline
Published 2018

Contexto e emoções na aceitação de alimentos

by Cal, Eyder Caio
Published 2016