Caracterização da farinha de banana verde Green banana flour characterization

by Antonia de Maria Borges, Joelma Pereira, Eliseu Marlônio Pereira de Lucena
Published 2009-06-01

Estabilidade da pré-mistura de bolo elaborada com 60% de farinha de banana verde Stability of cake pre-mixture made with 60% of green banana flour

by Antonia de Maria Borges, Joelma Pereira, Antenor Silva Júnior, Eliseu Marlônio Pereira de Lucena, Júlio Cesar de Sales
Published 2010-02-01