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    Estudo de mudanças estruturais e quimicas produzidas durante a fermentação, secagem e torração do cacau (Theobroma cacao L.); e propostas de tratamento para o melhoramento do sabor
    by Brito, Edy Sousa de
    Published 2000
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  2. 2
    Desenvolvimento de néctares mistos de frutas tropicais adicionados de Ginkgo biloba e Panax ginseng
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  3. 3
    Caracterização e obtenção de compostos fenólicos presentes no efluente do processamento da casca de coco verde
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  4. 4
    Otimização da extração de taninos da casca do cajueiro
    by Sousa, Adriana Dutra
    Published 2013
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  5. 5
    Avaliação dos efeitos do tratamento térmico sobre o suco de melão: uso da metabolômica para seleção de marcadores
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  6. 6
    Extração de alquilfenóis da casca, fenólicos da película e efeito do processamento industrial sobre constituintes da amêndoa de castanha de caju
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  7. 7
    Avaliação de diferentes técnicas de extração do glicosídio fenólico bioativo amburosídio A a partir da casa do caule de camuru (Amburana cearensis)
    by Lima, Marcelo Victor
    Published 2015
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  8. 8
    Extração de compostos bioativos e pectina da casca de maracujá utilizando sistema pressurizado e ultrassom
    by Souza, Caroline Gondim de
    Published 2015
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  9. 9
    Definição de marcadores químicos por acompanhamento do processamento térmico e ultrassom de ponteira de suco de maracujá
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  10. 10
    Efeito do método de extração e da secagem sobre o conteúdo fenólico e a composição química de quebra-pedra (Phyllanthus amarus e Phyllanthus niruri)
    by Sousa, Adriana Dutra
    Published 2017
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