Comportamento reológico da polpa de manga (Mangífera indica L) - efeito dos sólidos insolúveis Rheological behavior of mango pulp (Mangífera indica L) - effect of insolible solids...

by J.R.M.B. VIDAL, C.A. GASPARETTO
Published 2000-08-01

Reologia do suco de acerola: efeitos da concentração e temperatura Rheology of acerola juice: effects of concentration and temperature

by F.C. da Silva, Daniela Helena Pelegrine Guimarães, C.A. Gasparetto
Published 2005-03-01