ANÁLISE DESCRITIVA QUANTITATIVA DA AGUARDENTE DE CANA DURANTE O ENVELHECIMENTO EM TONEL DE CARVALHO (Quercus alba L.)

by CARDELLO Helena Maria André Bolini, FARIA João Bosco
Published 1998-01-01

Análise tempo-intensidade dos gostos doce e amargo de extrato de folhas de estévia (Stévia rebaudiana Bertoni) em doçura equivalente a sacarose

by CARDELLO Helena Maria André Bolini, SILVA Maria Aparecida A.P. DA, DAMÁSIO Maria Helena
Published 1999-01-01

Análise descritiva quantitativa de edulcorantes em diferentes concentrações

by CARDELLO Helena Maria André Bolini, SILVA Maria Aparecida A.P. da, DAMÁSIO Maria Helena
Published 2000-01-01

Vida-de-prateleira de goiabas minimamente processadas acondicionadas em embalagens sob atmosfera modificada

by Pereira Leila Mendes, Rodrigues Alline Cristina Carpigiani, Sarantópoulos Claire Isabel Grigoli de Luca, Junqueira Valéria Christina Amstalden, Cardello Helena Maria André Bolini, Hubinger Miriam Dupas
Published 2003-01-01