Extração de oleuropeína de folhas de oliva com solvente hidroalcoólico e efeito dos extratos sobre a estabilidade oxidativa de óleos vegetais

by Carolina Fernanda Sengling Cebin Coppa
Published 2016

Extração de oleuropeína de folhas de oliva com solvente hidroalcoólico e efeito dos extratos sobre a estabilidade oxidativa de óleos vegetais

by Coppa, Carolina Fernanda Sengling Cebin
Published 2016

Esterificação heterogênea de ácidos graxos livres em óleos residuais de fritura / Heterogeneous esterification of free fatty acids in waste frying oils

by Camila da Silva, Djessica Tatiana Raspe, Carolina Fernanda Sengling Cebin, Talita Amabile da Silva Colonelli
Published 2012-12-01

Extração de oleuropeína a partir de folhas de oliveira utilizando solvente hidroalcoólico

by Carolina Fernanda Sengling Cebin Coppa, Roice Eliana Rosim, Carlos Augusto Fernandes de Oliveira, Christianne Elisabete da Costa Rodrigues, Cintia Bernardo Gonçalves
Published 2017-08-01

Effect of peracetic acid on biofilms formed by Listeria monocytogenes strains isolated from a Brazilian cheese processing plant

by Sarah Hwa In Lee, Giovana Verginia Barancelli, Carlos Humberto Corassin, Roice Eliana Rosim, Carolina Fernanda Sengling Cebin Coppa, Carlos Augusto Fernandes de Oliveira
Published 2017-10-01