Optimisation de la méthode de dosage de l'activité laccase de <em>Botrytis cinerea</em> par la syringaldazine

by Catherine Grassin, Denis Dubourdieu
Published 1986-06-01

Mise au point d'une mesure rapide de l'activité laccase dans les moûts et dans les vins par la méthode a la syringaldazine. Application à l'appréciation de l'état sanitaire des ven...

by Denis Dubourdieu, Catherine Grassin, Catherine Deruche, Pascal Ribéreau-Gayon
Published 1984-12-01