Evaluación de escala visual como medida de calidad interna y frescura de huevo comercial

by Jaime Angel-Isaza, Christian Suarez-Orejarena, Pilar Serrano-Galvis, Loufrantz Parra-Mendez, Heryca Campos-Paredes, Blanca Cecilia Martínez
Published 2021-03-01