Shelf life of minimally processed carrot and green pepper Vida útil de cenoura e pimentão minimamente processados

by Lucimeire Pilon, Marília Oetterer, Cláudio R. Gallo, Marta H. F. Spoto
Published 2006-03-01

Determinação da microflora em rabanetes minimamente processados Determination of microorganisms in fresh-cut radishes

by Juan S del Aguila, Fabiana F. Sasaki, Lília S Heiffig, Maria das Graças Ongarelli, Cláudio R. Gallo, Angelo Pedro Jacomino, Ricardo Alfredo Kluge
Published 2006-03-01