Disseminação de Listeria monocytogenes em uma linha de produção de \"nuggets\" congelados de frango

by Cristiano Andrigheto
Published 2000

Disseminação de Salmonella Enteritidis isoladas em uma cadeia produtiva industrial avícola: determinação do perfil de resistência a antimicrobianos e caracterização genotípica...

by Cristiano Andrigheto
Published 2006

Serological and genetic diversity amongst Salmonella strains isolated in a salami processing line Diversidade sorológica e genética de cepas de Salmonella sp. isoladas em uma linha...

by Vinicius B. Ribeiro, Cristiano Andrigheto, Luciano S. Bersot, Vinicius Barcellos, Eliana F. Reis, Maria T. Destro
Published 2007-03-01