Effect of gamma radiation on lipids by the TBARS and NMR

by Adriana Cristina de Oliveira Silva, Eliane Teixeira Mársico, Edgar Francisco Oliveira de Jesus, Carlos Frederico Guimarães, Marco Antonio Sloboda Cortez
Published 2011-12-01

Caracterização sensorial e análise bacteriológica do peixe-sapo (Lophius gastrophysus) refrigerado e irradiado Sensorial characterization and bacteriological analysis of the peixe-...

by Marta Guimarães de Abreu, Mônica Queiroz de Freitas, Edgar Francisco Oliveira de Jesus, Sérgio Carmona de São Clemente, Robson Maia Franco, Alexandre Borges
Published 2008-04-01

Trial assay: effect of gamma irradiation (Co60) in the control of Campylobacter spp. in chilled chicken (Gallus gallus) heart

by Marta Maria Braga Baptista Soares Xavier, Robson Maia Franco, Edgar Francisco Oliveira de Jesus, Mauro Carlos Lopes Souza, Sheila Silva Duque, Wagner Thadeu Cardoso Esteves
Published 2017-04-01

Associação entre concentrações séricas de minerais, índices antropométricos e ocorrência de diarréia entre crianças de baixa renda da região metropolitana do Rio de Janeiro Associa...

by Cássia Viviane Dantas Borges, Ana Paula Black Veiga, Gabriela dos Santos Barroso, Edgar Francisco Oliveira de Jesus, Renata Faria Barbosa Serpa, Silvana Moreira, Rosana Salles-Costa
Published 2007-04-01