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Produção de etanol a partir de lactossoro industrial
by
Isanna M. Florêncio
,
Eliane
R
.
Florentino
,
Flávio L. H. da Silva
,
Ricardo S. Martins
,
Mônica T. Cavalcanti
,
Josivanda P. Gomes
Published 2013-10-01
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2
Aplicação da lógica fuzzy na análise sensorial de pão de forma enriquecido Fuzzy logic application in sensory analysis of enriched loaf
by
Mônica T. Cavalcanti
,
Flávio L. H. da Silva
,
José H. F. Cavalcanti
,
Eliane
R
.
Florentino
,
Isanna M. Florêncio
,
Ricardo T. Moreira
Published 2013-02-01
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3
Utilização do amido da amêndoa da manga Tommy Atkins como espessante em bebida láctea
by
Geraildo A. S. Silva
,
Mônica T. Cavalcanti
,
Maria C. B. de M. Almeida
,
Alfredina dos S. Araújo
,
Gerla C. B. Chinelate
,
Eliane
R
.
Florentino
Published 2013-12-01
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