¿Después de un análisis de variancia?qué? Ejemplos en ciencia de alimentos

by Eric Wong González
Published 2010-02-01

Robustez del recuento total aerobio al modificar la etapa de diluciones decimales

by Eric Wong González
Published 2007-09-01

Metodología para realizar estudios de evidencia microbiológica en plantas procesadoras de alimentos

by Eric Wong González
Published 2007-09-01

Sobrevivencia de Vibrio mimicus en la clara y en la yema del huevo de tortuga lora (Lepidochelys olivacea)

by Mónica Pereira Zamora, Eric Wong González
Published 2007-10-01

Reducción de la cantidad de vibrio mimicus con calor o ácido acético en huevo de tortuga (Lepidochelys olivacea)

by Mónica Pereira Zamora, Eric Wong González
Published 2010-02-01

Penetración de Vibrio mimicus a través de la cáscara del huevo de tortuga lora (Lepidochelys olivacea)

by Mónica Pereira Zamora, Francisco Hernández Chavarría, Eric Wong González
Published 2007-04-01

Selección de una levadura para la producción de biomasa: crecimiento en suero de queso

by Wendy Zumbado Rivera, Patricia Esquivel Rodríguez, Eric Wong González
Published 2005-09-01