Microbiologia de farinhas de mandioca (Manihot esculenta Crantz) durante o armazenamento Microbiology of cassava flour (Manihot esculenta Crantz) during the storage

by Cândido Ferreira Neto, Erika Medeiros do Nascimento, Rossana Maria de Figueirêdo, Alexandre José de Melo Queiroz
Published 2004-04-01