Evaluation of Brazilian light ketchups II: quantitative descriptive and physicochemical analysis Avaliação de catchups light do mercado brasileiro II: análise descritiva quantitati...

by Gisele Cristina Maziero de Campos Bannwart, Helena Maria André Bolini, Maria Cecília de Figueiredo Toledo, Ana Paula Contel Kohn, Gisele Cristina Cantanhede
Published 2008-03-01