Quality of fat-reduced frankfurter formulated with unripe banana by-products and pre-emulsified sunflower oil

by Jailson Pereira, Sarfaraz Ahmed Brohi, Sathuvan Malairaj, Wangang Zhang, Guang-Hong Zhou
Published 2020-01-01

Insight into the Effects of Sous Vide on Cathepsin B and L Activities, Protein Degradation and the Ultrastructure of Beef

by Yantao Yin, Jailson Pereira, Lei Zhou, Jose M. Lorenzo, Xiaona Tian, Wangang Zhang
Published 2020-10-01

Aedes (Stegomyia) aegypti (Diptera: Culicidae) em algumas ilhas de Cabo Verde: tipologia dos criadouros e sua relação com a presença larval

by Elves Heleno Duarte, Jailson Pereira, Hélder de Oliveira, Hailton Spencer Lima, Alexander Perez, Edwin Pile

Clube De Cinema de Fortaleza: sociabilidade intelectual e cultura cinematogrÃfica na cidade de Fortaleza (1948-1963)

by Raul Kennedy Gondim Pereira
Published 2018

à o tchan do Brasil: histÃria, corpo e erotismo no pagode baiano dos anos 1990

by Gabriela Limeira de Lacerda
Published 2016

Do Manà Xiquexique ao JoÃo Pergunta: educaÃÃo no Cearà nas dÃcadas de 1920 e 1930

by Bianca Nascimento de Freitas
Published 2016

É o tchan do Brasil: história, corpo e erotismo no pagode baiano dos anos 1990

by Lacerda, Gabriela Limeira de
Published 2017