<b> PROPRIEDADES DE PASTA DE FARINHAS DE TRIGO-SOJA PRÉ-COZIDAS POR EXTRUSÃO</b>

by K. O. NASCIMENTO, S. H. WANG, J. L. R. ASCHERI, C. W. P. CARVALHO
Published 2008-11-01

<b>Efeitos dos parâmetros de extrusão na absorção de água e absorção de gordura de farinhas extrusadas de trigo e soja<BR>Effects of extrusion parameters on wate...

by S. H. WANG, G. S. BATISTA, T. P. NASCIMENTO, K. O. NASCIMENTO, M. R. F. NASCIMENTO
Published 2010-07-01

Developing a synbiotic fermented milk using probiotic bacteria and organic green banana flour

by A.L.D. Batista, R. Silva, L.P. Cappato, M.V.S. Ferreira, K.O. Nascimento, M. Schmiele, E.A. Esmerino, C.F. Balthazar, H.L.A. Silva, J. Moraes, T.C. Pimentel, M.Q. Freitas, R.S.L. Raices, M.C. Silva, A.G. Cruz
Published 2017-11-01