Cadena de valor de la industria cervecera en México

by Marisol Vázquez-Alfaro, Jorge Aguilar-Ávila, María Isabel Palacios-Rangel
Published 2021-08-01

Los alimentos artesanales y la modernidad alimentaria

by Joaquín Huitzilihuitl Camacho Vera, Fernando Cervantes Escoto, Alfredo Cesín Vargas, María Isabel Palacios Rangel
Published 2019-01-01

La asociación cooperativa como factor de sostenibilidad del sistema cafetalero en comunidades marginadas

by Victoria Pacheco Almaraz, María Isabel Palacios Rangel, Fernando Cervantes Escoto, Jorge Ocampo Ledesma, Jorge Aguilar Ávila
Published 2019-06-01

Impact of Collective Trademarks in Mexican artisanal cheesemakers

by Mónica Andrea Agudelo-López, Fernando Cervantes-Escoto, Alfredo Cesín-Vargas, María Isabel Palacios-Rangel, Angélica Espinoza-Ortega
Published 2021-07-01

La especialización productiva y agrícola desde su análisis bibliométrico (1915-2019)

by Victoria Pacheco-Almaraz, María Isabel Palacios-Rangel, Enrique Genaro Martínez-González, Juan Manuel Vargas-Canales, Jorge G. Ocampo-Ledesma
Published 2021-07-01

Efficiency of small enterprises of protected agriculture in the adoption of innovations in Mexico

by Juan Manuel Vargas Canales, María Isabel Palacios Rangel, Jorge Aguilar Ávila, Joaquín Huitzilihuitl Camacho Vera, Jorge Gustavo Ocampo Ledesma, Sergio Ernesto Medina Cuellar
Published 2018-03-01