Intolerancia a la lactosa: etiología y mecanismos que la originan

by Maria Elena Maldonado Celis
Published 2001-11-01

Conferencia. Efecto de los polifenoles dietarios en la prevención contra el cáncer

by Maria Elena Maldonado Celis
Published 2008-10-01

Conferencia. Influencia de la nutrición en el funcionamiento del sistema inmune

by María Elena Maldonado Celís
Published 2008-10-01

El chocolate y los canabinoides

by María Elena Maldonado Celis
Published 2002-05-01

Vitamina D y salud ósea

by Gustavo Lozano Casabianca, María Elena Maldonado Celis, Diego Alejandro Gaitán Charry
Published 2005-12-01

IMPACT OF OSMODEHYDRATED ANDEAN BERRY (VACCINIUM MERIDIONALE SWARTZ) ON OVERWEIGHT ADULTS

by David Torres, Camilo Reyes-Dieck, Emerson Gallego, Ana Gómez-García, Gladys Posada, María Elena Maldonado-Celis

The fermented non-digestible fraction of spent coffee grounds induces apoptosis in human colon cancer cells (SW480)

by Nataly García-Gutiérrez, María Elena Maldonado-Celis, Mauricio Rojas-López, Guadalupe Flavia Loarca-Piña, Rocio Campos-Vega
Published 2017-03-01

Behavior of bioactive compounds and antioxidant activity of mango (Azucar cultivar) juice during storage at 4 ºC

by María Bibiana Zapata Londoño, Ana Rosa Ramos Polo, Andrés Felipe Alzate Arbelaez, Benjamin Alberto Rojano, Maria Elena Maldonado Celis
Published 2019-01-01

Efecto del tiempo de almacenamiento sobre propiedades fisicoquímicas y antioxidantes de productos derivados del fruto agraz (V accinium meridionale swartz)

by Yuly Nataly Franco-Tobón, Benjamín Rojano, Andrés Felipe Alzate-Arbeláez, Claudia Estela Restrepo-Florez, Diana Marsela Rivero-Barrios, María Elena Maldonado-Celis

Chemical Composition of Mango (Mangifera indica L.) Fruit: Nutritional and Phytochemical Compounds

by Maria Elena Maldonado-Celis, Elhadi M. Yahia, Ramiro Bedoya, Patricia Landázuri, Nelsy Loango, Johanny Aguillón, Johanny Aguillón, Beatriz Restrepo, Juan Camilo Guerrero Ospina
Published 2019-10-01