Comparison of total phenolic content and antiradical capacity of powders and "chocolates" from cocoa and cupuassu Comparação entre o conteúdo de fenólicos totais e a capacidade ant...

by Maria Inés Genovese, Suzana Caetano da Silva Lannes
Published 2009-12-01

Isoflavones in processed soybean products from Ecuador

by Maria Inés Genovese, Jorge Davila, Franco M. Lajolo
Published 2006-09-01

Comparison of phenol content and antioxidant capacity of nuts Comparação entre o conteúdo de fenólicos e capacidade antioxidante de sementes

by Lucile Tiemi Abe, Franco Maria Lajolo, Maria Inés Genovese
Published 2010-05-01

Characterization and effect of clarified araçá (Psidium guineenses Sw.) juice on postprandial glycemia in healthy subjects Caracterização e efeito do suco de araçá (Psidium guineen...

by Diully Mata Balisteiro, Marcela Roquim Alezandro, Maria Inés Genovese
Published 2013-02-01

Characterization and effect of clarified araçá (Psidium guineenses Sw.) juice on postprandial glycemia in healthy subjects

by Diully Mata Balisteiro, Marcela Roquim Alezandro, Maria Inés Genovese
Published 2013-02-01

Compostos fenólicos e capacidade antioxidante de cultivares de uvas Vitis labrusca L. e Vitis vinifera L. Phenolic compounds and antioxidant activity of Vitis labrusca and Vitis vi...

by Lucile Tiemi Abe, Renata Vieira da Mota, Franco Maria Lajolo, Maria Inés Genovese
Published 2007-06-01

Commercial spices and industrial ingredients: evaluation of antioxidant capacity and flavonoids content for functional foods development

by Marcela Roquim Alezandro, Maria Cristina Youn Lui, Franco Maria Lajolo, Maria Inés Genovese
Published 2011-06-01

Resíduos de glifosato e ácido aminometilfosfônico e teores de isoflavonas em soja BRS 244 RR e BRS 154 Residues of glyphosate and aminomethylphosphonic acid and levels of isoflavon...

by Giani Mariza Bärwald Bohm, Maria Inés Genovese, Gustavo Pigosso, Daniel Trichez, Cesar Valmor Rombaldi
Published 2008-12-01

Avaliação da atividade antioxidante utilizando sistema beta-caroteno/ácido linoléico e método de seqüestro de radicais DPPH• Evaluation of the antioxidant activity using the <FONT...

by Joaquim Maurício Duarte-Almeida, Ricardo José dos Santos, Maria Inês Genovese, Franco Maria Lajolo
Published 2006-06-01

Teores de isoflavonas e capacidade antioxidante da soja e produtos derivados Isoflavone content and profile and antioxidant activity of soy and soy products

by Ana Cristina Lopes Barbosa, Neuza Mariko Aymoto Hassimotto, Franco Maria Lajolo, Maria Inés Genovese
Published 2006-12-01

Flavonoids, total phenolics and antioxidant capacity: comparison between commercial green tea preparations

by Débora Harumi Kodama, Any Elisa de Souza Schmidt Gonçalves, Franco Maria Lajolo, Maria Inés Genovese
Published 2010-12-01

Evaluation of the distribution and metabolism of polyphenols derived from cupuassu (Theobroma grandiflorum) in mice gastrointestinal tract by UPLC-ESI-QTOF

by Helena Rudge de Moraes Barros, Rocío García-Villalba, Francisco A. Tomás-Barberán, Maria Inés Genovese
Published 2016-04-01

Características físico-químicas de derivados proteicos de soja em dietas extrusadas para cães Physical-chemical characteristics of soy-protein derived in extruded diets for dogs...

by Ananda Portella Félix, Cleusa Bernardete Marcon de Brito, Hair Ferrarini, Maria Inês Genovese Rodriguez, Simone Gisele de Oliveira, Alex Maiorka
Published 2010-12-01

Antineoplastic Effect of Procyanidin-rich Extract of Lafoensia Pacari in Lung Carcinoma Cells

by Yonara de Gouveia Cordeiro, Arina Lázaro Rochetti, Vinicius Castro Souza, Edson Roberto da Silva, Antônio Márcio Scatolini, Maria Inés Genovese, George Shigueki Yasui, Heidge Fukumasu

Compostos bioativos do camu-camu (Myrciaria dubia McVaugh):caracterização e atividade biológica

by Any Elisa de Souza Schmidt Gonçalves
Published 2012

Compostos fenólicos do cupuaçu (Theobroma grandiflorum) e do cupulate: composição e possíveis benefícios

by Alexandre Gruber Pugliese
Published 2010

Efeito dos compostos fenólicos de Eugenia dysenterica DC sobre a glicemia pós-prandial de indivíduos com síndrome metabólica e disglicemia

by Renata Luise de Araujo
Published 2015

Efeito dos compostos fenólicos de frutas nativas brasileiras na glicemia pós prandial

by Diully Mata Balisteiro
Published 2013

Efeito dos compostos fenólicos do camu-camu e do cupuaçu no desenvolvimento da obesidade e diabetes mellitus tipo 2

by Helena Rudge de Moraes Barros
Published 2016

Avaliação do efeito de extratos ricos em compostos fenólicos da jabuticaba-sabará (Plinia jaboticaba (Vell.) Berg) na prevenção da obesidade e do diabetes mellitus tipo 2

by Márcio Hercules Caldas Moura
Published 2016