ESTUDIO EXPERIMENTAL DE LAS ETAPAS DE MACERACIÓN Y FERMENTACIÓN PARA LA OBTENCIÓN DE CERVEZA A PARTIR DE MALTA DE SORGO

by Mario Sergio Pino Hurtado, Irenia Gallardo Aguilar, Margarita Pérez Pentón
Published 2018-09-01

CÁLCULO DE LA HUELLA ECOLÓGICA EN UN MUNICIPIO DE LA PROVINCIA DE VILLA CLARA

by Yahima Pérez Pérez, Iván L. Rodríguez Rico, Mario Sergio Pino Hurtado, Raciel Rodríguez Castellanos
Published 2019-09-01

PERFECCIONAMIENTO DEL PROCESO DE MALTEADO DE SORGO UDG-110 EN LA ELABORACIÓN DE BEBIDAS PARA ENFERMOS CELÍACOS

by Irenia Gallardo Aguilar, Yanet Boffill Rodríguez, Lisyaulén Rega López, Mario S. Pino Hurtado, Yedier Rodríguez Padrón, Margarita Pérez Pentón
Published 2018-04-01